Tag Archive | mexikansk

Chokoladeweekend i København

Dansk

I sidste weekend var vi som tidligere nævnt på bloggen til Chokoladefestival i København. Det kan man læse nærmere om i dette indlæg. Vi lavede dog også andet den weekend udover at spise os alt for mætte i chokolade og herefter slå mave på sofaen og love hinanden at vi aldrig, aldrig vil spise chokolade igen – i hvert fald ikke før i morgen. Vi spiste jo også anden mad.

Fredag aften spiste vi os ganske mætte i sushi, hvilket jeg havde set frem til længe, længe. Jeg elsker sushi. Jeg har hørt at sushi skulle være særdeles billigt i Australien, hvor vi jo tager hen i næste uge, så hvis det holder stik, så skal vi nok få klemt en del sushi indenbords inden vi drager hjem igen.

2014 Green Sushi København 070314 (10)

Til dessert var der en udmærket islagkage fra Princip med nøddebund, vanilleis og diverse bær på toppen. Til aftenkaffen, hvor de fleste fulgte med i X-faktor, spiste vi en masse chips og chokolade. Jeg fik marabou daim chokolade, hvilket jo nok fortsat er min favorit.

2014 Dessert Princip islagkage med nøddebund 070314

Næste morgen fik vi morgenbrød, hvorefter turen gik mod Chokoladefestivalen, som åbnede kl. 10. Jeg syntes at det var lidt sjovt, at den lange kø for at komme ind var for dem der havde købt og printet deres billetter på nettet. Hvis man ville købe billetterne i døren, så kunne man gå ind med det samme for her var der ingen kø. Alt hvad vi oplevede på Chokoladefestivalen kan man læse om andetsteds, så jeg hopper videre til senere på dagen.

2014 Mad Chokoladeweekend 080314 (2)

Aftensmaden startede med en lille forret, der bestod af brød med lidt pølse samt smurt med noget, der vel egentlig teknisk set er et chokoladesmørepålæg, bare med peberrod. Det var et glas fra Hotel Chocolat, som min mor havde købt tidligere, der blev sat på bordet i dagens anledning. Det var med hvid chokolade, og man kunne godt smage det lidt søde i blandingen, men det er jo ikke fordi at hvid chokolade smager af så meget i sig selv. Peberroden kunne man til gengæld nemt smage! Det var lidt krasse sager – ganske udmærket og interessant at prøve, men man skal passe på med hvor meget man kommer på sit brød. De første par stykker jeg fik gik udmærket, men lige pludselig gik der ild i min hjerne, og så afstod jeg fra at spise mere af det.

2014 Mad Chokoladeweekend 080314 (1)

Til aftensmad fik vi takeaway. Vi var 6 personer og vi bestilte alle sammen noget vidt forskelligt. Ledsageren fik sig en pizza, og jeg fik en enchilada tortilla ret med hakket kød, kylling og massevis af ost. Det var udmærket.

2014 Chilis Pizza København 080314 (1)

Til dessert var der selvfølgelig alverdens indkøb fra Chokoladefestivalen samt lidt ekstra godter og rester fra dagen i forvejen. Der var endog lidt kransekage, hvilket jeg nok fortærede lidt mere end min del af. Der var også flødeboller en masse fra Frellsens (de blev solgt på messen for 1 polet), forskellige lækre chokolader fra Hotel Chocolat (deres strawberry cheesecake var fantastisk), og så havde min mor investeret i dyre macaroons fra Strangas. Vi fik vist spist det meste i løbet af aftenen, så det er vel rimeligt imponerende i betragtning af hvor meget chokolade vi allerede havde spist tidligere på dagen.

Reklamer

Til mexikansk burgeraften den 30.10.2013

Dansk

2013 Spisning hos RN 301013 (3)

I går var vi inviteret til spisning hos nogle venner, og da det var første gang at jeg skulle spise hos dem (Ledsageren har kendt dem i længere tid), var jeg spændt på hvad type madmennesker de var. Det viste sig at de var typer lige efter mit eget madhjerte, for der blev disket op med hjemmelavede burgere til hovedret. Der var diverse grøntsager, og derudover også guacamole og en hjemmelavet salsa med god smag i. Og selvfølgelig bacon samt tilhørende pomfritter. Burgerbollerne var også hjemmebagte. Det var rigtig lækkert.

2013 Spisning hos RN 301013 (1)

På min tallerken kan det muligvis se ud som om, at jeg har fået to burgere, men når jeg samler min burger selv, så plejer jeg altid at spise top og bund for sig og gerne komme forskelligt fyld på hver halvdel samt en halv bøf. Jeg vil gerne have flere grøntsager end der er plads til, hvis man sætter låg på, så jeg har egentlig bare opgivet det der med at samle det hele og forsøge at bide over det.

Ledsageren og jeg har længe snakket om hvornår vi skulle have burger igen, så det var en god overraskelse at det allerede skulle være i går. Jeg glæder mig nu stadig til næste gang.

2013 Spisning hos RN 301013 (4)

Desserten var også en af vores favoritter, da den bestod af pandekager med forskelligt fyld, ikke mindst nutella. Der var også frisk banan, vanilleis, flødeskum, sirup og to slags hjemmelavet syltetøj (jordbær og jordbær/rabarber). Pandekage med nutella og is kan man jo ikke gå fejl af! Jeg fik dog spist lidt mere end jeg havde plads til, for jeg skulle jo liiiige have den sidste med nutella og flødeskum, men jeg måtte give op ved den sidste bid og tvang Ledsageren til at spise den, for man kan jo ikke levne på tallerkenen når man er på besøg.

2013 Spisning hos RN 301013 (8)

Senere på aftenen, da vi var kommet hjem og maven var faldet lidt sammen igen, savnede jeg den sidste bid nutellapandekage. Men jeg må jo tage revanche en anden gang.

2013 Spisning hos RN 301013 (6)

2013 Spisning hos RN 301013 (7)

Aftensmad 23. januar 2013

Dansk

2013 Dinner 230113 (3)

Dagens aftensmad bød på en art tortilla, men en italiensk variant, så at sige. Jeg lavede nogle tynde pandebrød efter en italiensk opskrift, og vi fyldte dem på samme måde som vi gør med mexikanske tortillas, og brødene lignede indiske naan brød … Så fra hvilken kultur spiste vi mad i dag?

De var dog under alle omstændigheder rigtig gode, og jeg fik den sidste med til frokost smurt med grøn pesto og foldet nogle skiver røget filet . Det var også lækkert!

2013 Dinner 230113 (1)

Aye Caramba

Dansk

I sidste uge var vi med mine forældre på restaurant. VI havde hver købt et værdibevis til en to-retters menu til halv pris, og det skulle jo bruges. Vi var derfor på mexikansk restaurant i Nyborg, hvor vi startede med at få nachos og herefter tortillas med enten kylling eller hakket oksekød. De fleste af os måtte jo alligevel have en dessert til sidst, og vi endte alle med at vælge deres nøddetærte med vanilleis (udvalget var heller ikke så stort).

Maden var okay. Jeg syntes måske at kyllingekødet var en anelse tørt, men i det mindste var det trævlet kylling og ikke blot skiveskåret filet, så dét var et bonus. Jeg synes også tærten var en anelse for tør, hvilket jeg tror tildels kommer af deres genopvarmning (den blev serveret lun). Stemningen på stedet var dog ikke noget at skrive hjem om. Det føltes som en rodet, lettere snusket tredjerangs takeaway biks – hvor man dog ikke kan få maden som takeaway. Det er ikke et sted jeg gad spise hos igen – måske som takeaway, hvis prisen er derefter, men det er ikke en hyggelig restaurant, og den føltes ikke specielt “professionel”. Gode mexikanske restauranter er også svære at finde – tit synes jeg faktisk vi laver det bedre selv – i hvert fald hjemme hos os.

Dinner 11 April 2012

English

To celebrate our 29th monthly anniversary, I cooked one of the Companion’s favourite dinners: Tortillas or – as some would have it – chimichangas. Quick, easy, and delicious. We also shared a bottle of home-made soda with orange flavour, which really marks the occasion – at least for me.

I had some leftover sweet corn that couldn’t fit in the tortillas and some leftover chopped salad from the night before and because I couldn’t be bothered to pour the contents into nice looking bowls, I served them in the containers they arrived in.

Taco Nunch

English

Yesterday was taco night. Quick and easy to make, but very difficult to eat if desiring to keep your dignity intact. Yesterday reminded me why I prefer tortillas to tacos.

There were leftovers, which were sorted into containers and the remaining tacos were crumbled to make nachos and voilà – fantastic lunch is created.