Tag Archive | fjerkræ

Kat og kat igen

Dansk

Kattene har det fortsat godt, også selvom Monty nok er lidt utilfreds med at der ikke længere bliver taget lige så mange billeder af ham som før. Han kan ikke helt forstå hvad der har ændret sig, han er jo nøjagtig lige så fotogen som før.

Ledsageren er kommet godt i gang med at bygge kattevoliere (udendørs kattebur) til familiens to mindste, og vi er spændt på at se resultatet. Det bliver ikke stort, men vi håber at de alligevel vil sætte pris på at kunne stikke snuderne udenfor. Selv Galileo har fået en interesse i at komme udenfor, selvom i sommerhuset, da vi gav dem seletøj på og mulighed for at komme ud, så var Galileo jordens største kryster og stak halen mellem benene ved det første vindpust, hvilket fik Monty til at gå i panik, så han heller ikke turde komme ud. Det måtte de så selvom! Herhjemme er det dog vanskeligt at slippe ud af havedørene uden dem, så vi håber at kattevolieret tiltaler dem trods alt.

På en af Montys sidste udeture (engang imellem er vi ikke hurtige nok til at lukke døren bag os, og så sniger de sig med ud) deltog han i en nedstirringskonkurrence med en af de lokale fugle. Jeg tror dog at fuglen vandt, da den fløj op på taget.

Hvad angår resten af haven, så har vi fået en fin høst hindbær i år, også selvom de led lidt under vandmanglen. Den ene rose er muligvis gået ud, men den var også lidt et skravl fra starten, og alle mine jordbærplanter er døde. Tildels fordi jeg overlod dem til deres skæbne, da jeg blev træt af de utallige beklagelser de kom med. Intet var nogensinde godt nok!

Vi har snakket om at få anskaffet os en brombærbusk og så helt sløjfe blomsterne i bedet, og til næste år regner jeg med at Lilleskatten og jeg skal plante og høste lidt forskelligt. Jeg har aldrig været det store havemenneske, så jeg testede processen ved at så lidt salat og nogle radiser. Der stod godt nok at man skulle sætte god afstand imellem de bittesmå radisefrø, men det havde jeg altså ikke tålmodighed til, så jeg strøede dem i kassen med rund hånd. Jeg kan konkludere at radiser er rigtig nemme at få til at gro, så vi har en masse radiser, jeg snart må finde ud af, hvad jeg skal gøre med. Måske næste år at jeg kommer lidt færre frø i.

Reklamer

Svanetur ved Skovsøen

Dansk

Den anden dag var Lilleskatten og jeg på tur til Skovsøen for at kigge på tog, lege på legeplads og måske fodre ænder, men sidstnævnte blev ikke til noget, da en svanefamilie med fem store unger dominerede hele søen, så ænderne gad ikke engang forsøge sig. Til gengæld havde Frøken Curie helt styr på at hive brødet i små stykker og kaste det afsted til svanerne – de fleste gange ramte hun også vandet.

Juleaften 2017

Dansk

Juleaften 2017 blev holdt hos mine bedsteforældre. Der var langtidsstegte andelår, flæskesteg, brune kartofler, vinkonkurrence, en kold tarteletanretning til forret og ikke mindst en god risalamande til dessert, som der sig hør og bør. Desværre drog vi ikke hjem med nogen gevinst denne gang.

Vi havde gjort vores bedste med Lilleskatten, men hun NÆGTEDE at tage en lur i løbet af dagen, så hun var selvfølgelig meget træt, da vi nåede spisetid. Sutten holdt hende kørende lidt længere, men særlig langt nåede hun ikke, den lille stakkel. Forhåbentlig når hun at deltage i lidt flere af juleaftensløjerne næste gang. Gaverne lod vi vente til familiens julefrokost 2. juledag, så hun selv kunne åbne dem. Så længe hun er så lille at der ikke bliver skabt dårlige vaner, så er det ok.

Vinkonkurrencen kom vi ikke så langt med, da vi endte med en delt sidsteplads, men jeg havde heldigvis heller ikke givet alverden for den vin vi tog med. Supermarkedet påstod at den på et eller andet tidspunkt havde kostet 119 kr, men jeg fik den for 49. Selvom jeg nu alligevel havde håbet at jeg kunne vinde vinkonkurrencen uden at få hevet nogle store sedler op af lommen, bare for at se reaktionen på dét. Måske jeg bare må prøve igen næste gang.

Jeg har også fået testet nogle af kameraets “kreative” indstillinger. Den har en funktion, hvor man trykker én gang, og så tager den automatisk 5-6 billeder med forskellige kreative vinkler eller farveindstillinger. Nogle af dem duer aldrig, mens andre godt kan give et billede et flot skær. Et af de billeder jeg tog fik det til at se ud som om, at julebordet var dækket op med det pureste guld (men det var det naturligvis også …).

Jeg kan ikke huske alle gaverne jeg fik, men Ledsageren gav mig blandt andet en smart rivemaskine, og flere af familiemedlemmerne havde slået sig sammen for at give mig et gavekort til en fotograf, hvor vi forhåbentlig her i starten af året skal hen og have taget billeder af os alle tre. Jeg har ikke så mange af mig og Frøken Curie, fordi det jo typisk er mig, der står med kameraet. Vi må se, om der kommer noget fornuftigt ud af det.

En lille smule Ærø

Dansk

I efterårsferien tog vi et par dage på Ærø, hvilket også er nogenlunde den tid man kan overkomme at bruge der på ferie, før man løber tør for idéer til udflugter. Hvis Lilleskatten havde været lidt større, så var der også andre ting at foretage sig, men hun er lidt for lille endnu til at sætte pris på museer (det er jeg dog oftest også, så det er nok alligevel ikke noget der modnes alt for meget med alderen), og selvom hun nok gerne ville have spist slikkepindene, som de lavede i bolchebutikken, fik hun ikke lige lov til at få fingrene i den varme bolchemasse.

Vi havde dog en rigtig fin tur, fik besøgt nogle legepladser, som Frøken Curie i høje toner lod os vide at hun ikke ville væk fra igen, og hotellet, som vi boede på, var også udmærket. Den lille frøken var meget populær, og hun klarede det hele i stor stil, lige med undtagelse af når hun skulle i seng om aftenen, hvor hun havde lidt svært ved at geare ned.

Afgang Svendborg mod Ærøskøbing:

Naturen på Ærø:

Under broen hjem:

Postkort fra Juelsminde og Hjarnø

Dansk

Først en servicemeddelelse:

Ledsageren får besked om nye indlæg på bloggen via email, og jeg har her kunnet observere, at wordpress har en meget ringe service, hvor den til de beskyttede indlæg ikke giver et (synligt) direkte link til det pågældende indlæg, men i stedet blot henviser direkte til bloggen. I bunden af den email man får, lige efter de tekniske data og såkaldte tags, kan man dog godt finde et link/URL, som, hvis man klikker på det, fører én direkte til indlægget. Lidt længere nede står der endnu et link, som er den fulde adresse til indlægget – det fører samme sted hen.

Med andre ord: Hvis du får besked via email og gerne vil gå direkte til indlægget, så forsøg at klikke på nogle af ordene, der står lidt længere nede i emailen. Så skal du nok finde det rigtige sted.

Det meste af vores sommerferie er foregået derhjemme, men vi fik dog også stavret en uge i sommerhus på benene. Vi tog ikke så langt, fordi det orker vi ikke lige, når vi har en 1-årig og to katte med i bilen, men vi nåede dog hele vejen til Juelsminde. Vi boede i et sommerhus af ældre dato, hvor der dog var en del legetøj, som den lille frøken fornøjede sig med, blandt andet en sandkasse med legetøj, en fodbold og et par gåvogne (en almindelig gåvogn, en “bil” og en “motorcykel”).

Sommerhuset lå ikke helt nede ved vandet, men der var ikke langt ned til udsigten. Badestrand var det dog ikke, men det gjorde nu ikke os noget. Jeg er ikke så vild med sand mellem tæerne.

Mine forældre var på besøg nogle af dagene, og vi havde blandt andet en kort udflugt til Hjarnø, hvor jeg blandt andet fik fotograferet de grønne kornmarker, og mine forældre købte enorme mængder Hjarnø-kartofler med hjem, som vi spiste mange dage i træk og stadig ikke lykkedes at nå til bunds i.

Sommerferien er dog alt i alt forløbet ganske udmærket, og skønt der har været regnvejrsdage indimellem, så har det ikke generet vores planer synderligt. Nu er der blot tilbage at sortere de hundredvis af billeder jeg har taget i løbet af ferien og få lagt dem på bloggen. Vi må se hvor langt jeg når med det. Her er i det mindste de første fem.

Fra trætop til frost

Dansk

2016-frosttur-031216-4

Der er, trods alt, blevet tid til at fotografere naturen lidt, også selvom nogle af billederne har ligget og ventet på computeren i lang tid. I sidste måned var Frøken Curie og jeg en tur ved Skovsøen, mens træerne stadig stod i efterårets tegn.

Der er en fræk fugl, der har gjort sit indtog i vores have:

2016-fugl-i-haven-261116

Jeg passerede et par føjtende egern på en af vore vandringer. Desværre blev billederne ikke så gode, både fordi de er lynhurtige, men også fordi jeg kun havde min telefon med, og så kan jeg ikke zoome ind. Det her var det bedste billede jeg fik ud af det:

2016-egern-291116-2

Og så var Frøken Curie og jeg også ude og beundre frosten på bladene – eller det var måske mest mig, for hun sov under det meste af turen.

And og and imellem

Dansk

2016-curie-070916

I dag var den lille frøken og jeg på udflugt til den lokale sø, hvor vi blandt andet fodrede ænder – eller forsøgte på det. De frække måger havde det med at stjæle maden fra deres langt sødere fætre. Den lille frøken er efterhånden så opmærksom på verden, at hun ikke er tilfreds med bare at ligge på den lade side i barnevognen, men desværre har hun endnu ikke lært at sidde op, så hun var lidt utilfreds med selve turen ned til Skovsøen. Så snart hun opdagede træerne og ænderne, så syntes hun nu alligevel, at det var alle traumerne værd.

Jeg var mest imponeret over, hvor glade ænderne var for brødet, i betragtning af at det var flute fra i lørdags, der efterhånden var så tørt, at man kunne hamre søm i med det. Jeg følte, at hvis det lykkedes dem at spise brødet, så var det også velfortjent efter sådan en fysisk krævende indsats.

2016-skovsoeen-070916-15

Når det hele bliver andefedt

Dansk

I går fik vi prøvet lidt ny mad. Det er snart nogle år siden, at Ledsageren købte en dåse confit de canard til mig, og i går fik vi endelig lukket op for indholdet (som Ledsageren udtrykte det, så lugtede det lidt som kattemad – desværre har vi ingen katte, der interesserer sig for sådan noget vådt mad, så vores var den eneste reaktion). Det så lidt sjovt ud, for fedtet var det i hvert fald! Confit de canard er generelt set and, der tilberedes indtil det er helt mørt og herefter opbevares helt tildækket af eget fedt i en dåse indtil spisning.

Vi havde at gøre med andelår, som vi stegte på en pande i rigeligt andefedt, og kødet var så mørt, at benene faldt af, når Ledsageren forsøgte at vende det. Som tilbehør var der en let salat med hytteost, limesaft, squash, friske ærter, radiser og tomater samt nogle nye, kogte kartofler, der også fik lov til at stege i andefedt. Det må indrømmes, at det er en temmelig dyr ret (især sammenlignet med anden dåsemad), men det smager lækkert.

Det nye kamera er også ankommet, så vi har testet de nye egenskaber. Det minder rigtig meget om det gamle, men vi håber meget, at det holder bedre. Hvorfor er det, at de dér ældgamle kameraer man havde, da jeg var barn, holdt i evigheder, mens de her smarte, nymodens nogen går i stykker i løbet af et par år – og desuden koster mange flere tusinde kroner? Billedkvaliteten fejler til gengæld ikke noget.

Ledsageren testede zoom-knappen:

Og kvaliteten af billeder taget i dårlig belysning:

Vi håber, at kameraet kan leve op til vore forventninger, når vi inden så længe tester det på en helt ny model.

And og selleri i syrlig dressing

Dansk

2016 And og selleri i syrlig dressing 040416

For lidt tid siden fik jeg jo erhvervet mig selv en ny kogebog i form af “Den store salatbog” fra Karolines Køkken, og vi har også fået testet en af opskrifterne. Jeg lavede dog et par enkelte justeringer i opskriften som sædvanlig, men resultatet var rigtig fint og fremgangsmåden enkel, så det er ikke udelukket at vi returnerer til opskrften en anden gang.

And og selleri i syrlig dressing

2 personer

  • 1½ dl milda / cremefine / madlavningsfløde
  • 1 tsk æbleeddike, sherryeddike eller anden eddike efter smag
  • Salt og peber
  • ca. 300 g knoldselleri
  • 1 stor pære
  • 2 stilke bladselleri
  • ca. 300 g andebryst

Start med at blande dressingen, så den kan stå og trække smag. Bland milda med den valgte eddike og smag til med lidt salt og peber.

Skræl knoldsellerien (skær eventuelt skrællen af med en kniv) og skær den herefter i små tern og kom selleriternene i en skål. Kog en kedel vand og hæld over ternene. Lad det stå, mens du ordner resten.

Rens bladselleri og pære og skær begge dele i mindre stykker.

Steg andebrystet på en pande og drys godt med salt og peber.

Hæld vandet fra knoldsellerien og bland de to slags selleri samt pæren sammen i en skål. Hæld dressingen over og bland igen.

Skær til sidst andebrystet i mindre stykker og fordel på toppen af salaten, hvorefter retten er klar til servering.