Tag Archive | fam-niecer

Rigeligt Plads i Ree Park

Dansk

2014 Ree Park 210714 (93)

Som nævnt i sidste indlæg nåede vi også i Ree Park mens vi var i sommerhus i Djursland. Ledsageren og jeg har jo pt. årskort til den lokale zoologiske have, og her får man også ét årligt besøg i nogle andre parker, blandt andet Ree Park. Ree Park er en pænt stor zoologisk have, og det ser ud til at dyrene har god plads at vandre rundt på. ZOO’en forsøger også at sælge såkaldte safariture, hvor man bliver kørt rundt i sammenhængende landrovere mens en dyrepasser fortæller om dyrene. Man kommer også ind i safariområdet, som normalt er lukket af. Vi ankom nok omkring kl. 11, og vi blev også straks spurgt om vi gerne ville købe en tur, men det kunne tidligst blive kl. 15, og så længe vidste vi altså ikke om vi ville være der, så vi sprang det over. Da vi så vandrede rundt i parken fandt vi ud af, at man faktisk ikke går glip af noget særligt ved ikke at tage på den tur, bortset fra en sludder for en sladder eller hvad dyrepasseren nu lirrer af sig. Det lukkede område er ikke så stort igen (set i forhold til at man skal betale ekstra for at køre en tur igennem det), og man kan se de fleste af dyrene helt tæt på alligevel, så jeg er i sidste ende glad for at vi ikke brugte penge på det.

De har også kamelture, som jeg lurede lidt på, når nu safarituren ikke blev til noget, men der var meget lang kø, det var en kort tur, og der var kun én kamel på arbejde af gangen. Mine forældre stod i kø i en time sammen med niecerne for at komme til. Det ville sikkert stadig have været sjov, men vores tålmodighed var ikke til det.

Vi fik en rigtig god tur ud af det, og vi var der faktisk i mere end fire timer, inklusive en kort frokostpause, så jeg synes det er en udmærket park. Der var også nogle af dyrene der gik mere eller mindre frit omkring, blandt andet nogle røde lemurer, hvor vi var så heldige at en af dem kravlede ud af sin lille luge og op på en hylde, hvor den kiggede undrende på os mærkelige væsener med kameraer.

I nærheden af safariområdet var der også strudse, både voksne, børn og babyer! Det var lidt sjovt at se. Tror aldrig jeg har set et “levende” strudseæg før, ej heller små strudseunger.

Vi var også forbi leoparderne lige efter de var blevet fodret, så de lå og gnaskede i døde fugle af en eller anden art. Nogle gange løftede de byttet op, så man kunne se vingen, eller hvad der var tilbage af den.

2014 Ree Park 210714 (82)

Løverne så vi ikke helt så meget til, da de mest holdt sig i skyggerne, og vi kunne se på løven at han syntes det var meget varmt. Det er sjovt som selv de store katte ligger på den måde.

2014 Ree Park 210714 (118)

Et andet hit var bjørnene, som vi var lige ved at gå glip af. De var ikke synlige i deres område, da vi kom forbi første gang, så vi gik en tur forbi igen senere, og da var vi så heldige at se dem ude at svømme. Det var en bjørnemor med tre unger, og de så helt vildt nuttede ud når de legede sammen i vandet.

2014 Ree Park 210714 (103)

Vi gjorde også holdt for at se parkens fugleshow, hvilket var udmærket, selvom vi sad lidt langt væk og det var meget varmt. Vi kunne egentlig ikke se så meget, og vinden var heller ikke helt optimal, så det var ikke alle fuglene, der havde lyst til at lege med. På et tidspunkt kom der en grib på scenen, som gerne skulle vise hvordan den fløj, men på grund af vejrforholdene fløj den ikke helt som ønsket, så den landede faktisk lige ved siden af Ledsageren! Ledsageren var også helt faldet sammen grundet varmen, men han var altså ikke helt død endnu. Det hele gik meget hurtigt, så jeg fik desværre ikke noget godt billede af fuglen, men her er den nede ved scenen (den sorte plet til venstre):

2014 Ree Park 210714 (68)

Her kan den lige ses bag Ledsagerens ryg for at give et billede af hvor tæt på den var (damehovedet tilhører en af dyrepasserne):

2014 Ree Park 210714 (70)

Og det her er det bedste billede jeg nåede at snuppe af den (kameraet var zoomet helt ind på scenen, så jeg kunne ikke nå at fokusere med kameraet før fuglen var væk igen):

2014 Ree Park 210714 (69)

Til frokost fik Ledsageren og jeg en sandwich hver (min var med laks og Ledsageren fik vist med pulled pork). De var såmænd udmærkede, men der er laaaang kø når man kommer om sommeren, så det kan være en god idé at tage sin egen frokost med.

2014 Ree Park 210714 (72)

Og de resterende billeder fra vores besøg:

Om aftenen havde niecerne fået lov til at bestemme aftensmaden, så den ældste ville gerne have lasagne, og den yngste ville gerne have risengrød. Nogle af os er ligeglade med at det er 30 grader varmt, risengrød er stadig godt! Min mor truede dog med først at bruge sådan noget færdiglavet risengrød, men overraskende nok sælger de ikke det om sommeren, og derefter truede hun med minutris – men i sidste ende blev det til rigtig risengrød, og så havde jeg ikke noget imod også at hive en portion ombord. Lasagnen var også god. Jeg kunne egentlig godt spise lidt risengrød nu …

Lidt billeder af sommerhusområdet taget fra de to terrasser, inklusive vedligehold af golfbanerne:

Næste dag kørte Ledsageren og jeg hjemad efter morgenmaden. Vi forsøgte at gøre holdt undervejs for at få så meget ud af turen som muligt, men det var så varmt, at jeg egentlig ikke havde lyst til at vandre rundt udenfor, så vi hentede kattene lidt tidligere end vi havde regnet med. Oliver har altid hadet at køre i bil, jeg ved ikke rigtig hvorfor, men erfaring har vist at det muligvis har noget med kørebevægelserne at gøre. Han siger knapt så meget når bilen kører helt langsomt fordi vi holder i kø. Ellers vræler han næsten konstant. Denne gang var ingen undtagelse, især ikke da vi havde sat begge kattene ind i samme transportboks for at have plads til den nye ismaskine.

2014 Oliver 220714

Dette års nyerhvervelser (udover den ofte nævnt ismaskine) består af den porcelænsfigur jeg købte i Tyskland, to dåser til Ledsagerens kaffepoder (de kostede vist hele 1 euro stykket, så jeg synes han har fået så rigeligt!), tre glas farvet sukker og to små poser salt, som Ledsageren havde købt med hjem til mig, da han var på ferie uden mig, og af mine forældre fik jeg et par øreringe og et rigtig flot fad med jordbær på, importeret fra deres ferie i Italien.

2014 Sommerindkøb 230714 (4)

Monty mente vist det var til ham.

2014 Sommerindkøb 230714 (3)

Onsdagsspisning den 19.03.2014

Dansk

2014 Onsdagsspisning 190314 (4)

I går var vi inviteret til onsdagsspisning hos mine forældre, hvor vi fik serveret en stor fire-retters-menu, fem hvis man tæller kaffen med.

Første ret var min favorit, og den bestod af en art kartoffelmos lavet på sød kartoffel (sweet potato), hvori der var blandet diverse smagsgivere. Der var vist i hvert fald soja i og forskellige krydderier. Oven på var der varmrøget laks og bacon, og det hele komplimenterede hinanden rigtig godt. Jeg kunne snildt have spist mig mæt i det, hvis der ikke havde været andet.

2014 Onsdagsspisning 190314 (2)

Til retten blev der også serveret en skål marinerede grønne asparges og broccoli sammen med fintskåret chili. Der var også et fantastisk lækkert groft brød, som jeg også sagtens kunne have spist mig mæt i, men jeg holdt mig tilbage da næste ret ventede forude.

Ret nummer to og tre blev serveret samtidig. Her var der tale om fjerkræsretter, hvor den ene bestod af kylling med bygotto, tror jeg nok det var, med persille. Det var også rigtig lækkert.

2014 Onsdagsspisning 190314 (7)

Tredje hovedret var med and, serveret på en salat med blandt andet æble og brombær. Det var Ledsagerens favorit.

2014 Onsdagsspisning 190314 (8)

Til dessert var der fondant, altså chokoladekage med flydende indre. Selve kagen var en meget kraftig chokoladekage og i midten flød der karamelcreme (dolce latte). Retten blev serveret med karamelis. Kagen blev bagt i små hjerteforme, og de hang lidt ved i bunden, da vi vippede dem ud, men de smagte godt. Det er svært at gå galt med chokolade.

2014 Onsdagsspisning 190314 (10)

I forbindelse med desserten hamstrede jeg også lidt pandekagerester, som de besøgende niecer havde efterladt fra deres aftensmad. Da vi nåede frem til selskabet og trådte ind af døren, var min far i gang med at bage pandekager til de mindreårige, og da jeg glad spurgte om vi skulle have pandekager, fik jeg at vide at det ikke var til os. Det var jo en slem skuffelse, men heldigvis var der rester, som jeg hurtigt fik gjort kål på. Min favoritpandekagekombination er jo nok nutella med enten flødeskum eller en rigtig god vanilleis, eventuelt med banan og/eller karamelliserede nødder – men i går spiste jeg dem kun med sukker, og uagtet hvor enkelt det er, så smager det stadig lige så godt som jeg husker det fra min barndom. Når jeg får pandekager med syltetøj strør jeg også altid lige en smule sukker på, ikke for sødmens skyld men på grund af knaset. Der er dog ingen billeder af pandekagerne, for jeg fik spist dem for hurtigt.

2014 Onsdagsspisning 190314 (9)

Til kaffen blev der serveret hjemmelavet myslisbar lavet med kondenseret mælk. Det smagte også fint. Egentlig er det en meget enkel “småkage” at lave, og man kan fylde den med alverdens nødder og tørrede bær, så man kan lave alle mulige kombinationer.

2014 Onsdagsspisning 190314 (11)

Lidt nyt til skabe og skuffer

Dansk

Der er nogle diverse familiemedlemmer, som har været afsted i udlandet på det sidste, bladt andet min mor, som var så heldig at komme på studietur til Canada via arbejdet. Det kan man jo ikke sige nej til. Hun havde lidt forskelligt med hjem – naturligvis også nogle flotte flasker med ahornsirup. Ledsageren og jeg fik en æske med ahornbladeformede småkager med “creamy, delicious maple syrup filling”. Vi har desværre ikke fået dem smagt endnu, men det lyder jo lovende.

2013 Souvenirs 111113 (3)

Så var den ene onkel + kone en tur til Japan, og her var vi også så heldige at få lidt souvenirs fra, blandt andet nogle salte snacks af en slags og en japansk kattefigur, som efter sigende skulle bringe held, lykke og økonomisk velstand. Vi må se tiden an omkring hvorvidt den virker.

2013 Souvenirs 111113 (1)

Monty syntes det var meget spændende at vi sådan fik gaver, men han kunne ikke helt forstå hvor hans var blevet af. Han kiggede ellers nøje efter.

2013 Souvenirs 111113 (2)

I går var jeg også en tur i Rosengårdcentret, hvor jeg fandt ud af at der faktisk ligger en Søstrene Grene. Den ligger lidt gemt af vejen, så det var et tilfælde at jeg kom forbi den. Men så måtte jeg naturligvis lige ind og kigge og faldt over de her udstiksforme med snefnugmotiv til 25 kr. Det blev jeg jo nødt til at købe, når nu julen nærmer sig. De havde også andre varianter, der ligeledes koster 25 kr., og så kan man jo undre sig over hvorfor samme produkt så koster 100 kr. i Kop & Kande.

2013 Snefnugsudstikker 141113

I mandags (den 11.11.13) var det officielt min og Ledsagerens 6 måneders bryllupsdag. Før vi blev gift var det vores årsdag for hvornår vi blev kærester. Altså, jeg havde da tænkt en del over hvilken dato vi skulle giftes på, også før han friede! Faktisk tror jeg nok at jeg fortalte ham datoen i bilen på vej hjem fra restauranten … Han ville gerne have et forårsbryllup, det havde han nævnt, men vi ville gerne undgå april fordi her ligger to familiefødselsdage og min tante og onkels bryllupsdag, og så var det jo at den 11.11.13 var en lørdag, og så var det jo ligetil. Jeg havde lidt fusket med tanken om at blive gift lørdag den 13. april, fordi jeg synes at det kunne være sjovt nogle gange at have bryllupsdag fredag den 13., men så gik vi jo væk fra april. Og egentlig passer 11. maj også bedre (også selvom det sådan set også er den yngste nieces fødselsdag), og det er da lidt hyggeligt at om 12 år kan vi fejre kobberbryllup på vores oprindelige årsdag.

Vores aftensmad var nu ikke det store den dag, for vi havde lige afsluttet en weekend fyldt med en MASSE mad og kager og søde sager i forbindelse med 80 års fødselsdag og spisning af bryllupskage, så vi havde faktisk besluttet at få en simpel reje-og-broccolisalat. Den smagte nu stadig godt, men er måske ikke lige det, som folk forbinder med en festmiddag.

2013 Aftensmad Reje og broccolisalat 111113 (2)

I dagens anledning havde Ledsageren købt en flot buket roser til mig – en pr. måned. Jeg sagde til ham at jeg glæder mig til vi har 10 års bryllupsdag – 120 roser samlet på ét sted skal nok se flot ud! Det mente han dog ikke at der var nogen aftale om.

2013 Roser 111113 (1)

Desværre er det svært at få et rigtig godt billede af roserne med mit kamera. Roserne har en flot, dyb rød farve, som ikke rigtig går igennem på billederne. De ser i stedet lidt lyserøde ud. Jeg ønsker også lidt at jeg havde et godt og sikkert sted at sætte en buket blomster, for desværre så spiser kattene dem, hvis de kan slippe afsted med det.

2013 Roser 111113 (3)

Jeg havde ikke købt en egentlig gave til Ledsageren, men jeg lavede alligevel en lille overraskelse til ham. Jeg havde nemlig Store Chokolademousse Dag i mandags! I forbindelse med brylluppet købte vi en masse chokolade, som vi slet ikke kunne nå at spise, så et halvt år senere havde vi stadig cirka 3 kilo mini twix, snickers, mars og bounty tilbage, og hvad stiller man lige op med det? Jamen, jeg lavede selvfølgelig chokolademousse ud af det. Dog kun af mars og snickers, for twix og bounty er ikke så velegnet til sådan et projekt. Jeg brugte cirka 700 g snickers og 500 g mars (det var hvad der var tilbage i bøtten). Derudover var der også et par plader marabou daim, som også havde godt af at blive brugt.

Jeg fik lavet cirka 5 liter snickersmousse, 3 liter marsmousse og og 2 liter marabou daimmousse. Efter vi havde spist bryllupskagen var der jo plads i fryseren igen, så det hele kom i bøtter og røg i fryseren til senere brug. Jeg ville ikke servere en mousse som dessert efter den har været frossent, men det er intet problem hvis man bruger det som fyld i lagkager, så det er næste step. Den bedste mousse var selvfølgelig marabou daimmoussen, for der er mest chokolade i, så derfor gav den mest smag til moussen. Derefter kom snickersmoussen, hvor peanutsene også slog fint igennem. Marsmoussen var meget svag, men man kan godt lige smage det, hvis man ved det. Jeg tænker at snickersmoussen skal kombineres med nogle karamelliserede saltede peanuts, og marsmoussen måske med noget karamel eller nougat. Vi får se hvad tiden byder på.

Til Ledsageren fyldte jeg så et glas med smagsprøver på de forskellige mousser, som vi delte til dessert om aftenen. Det var vældig lækkert, så jeg glæder mig til mousserne skal i brug.

2013 Store mousse dag 111113 (11)

Forskud på juleaften

Dansk

2013 Fødselsdag 051013 (6)

Sidste weekend var vi inviteret til dobbeltfødselsdag, da min far og min ældste niece havde slået sig sammen. Niecen fik lov til at bestemme maden, og min far fik så lov til at bestemme vinen. Vinen glemmer man hurtigt, men menuen stod på lutter gode retter, som jeg glædede mig til i lang tid så snart jeg fik nys om hvad det var.

Forretten bestod af nogle gode tarteletter med høns i asparges.

2013 Fødselsdag 051013 (2)

Og hovedretten tog – som lovet – forskud på juleaften, da den bestod af and (både lår og bryst), brune og hvide kartofler, rødkål samt brun sovs. Personligt kunne jeg godt bruge lidt salat ved siden af, bare nok til at man føler at man gør en indsats for at spise sundt, men det var lækker mad. And er også en af mine favoritter, skønt flæskesteg fortsat er min hofret til jul, i det mindste når man taler om hovedretter.

2013 Fødselsdag 051013 (3)

Desserten var så selvfølgelig risalamande med kirsebærsovs. Jeg elsker risalamande. Vi får det typisk kun her i vintermånederne, og fik jeg det året rundt ville desserten jo nok miste lidt af sin glans, men som det er nu så er det en af de ting, som jeg glæder mig allermest til, når vi nærmer os december.

2013 Fødselsdag 051013 (4)

Og så var Ledsageren så heldig at finde mandlen, så han vandt en lille æske med en 50’er i.

2013 Fødselsdag 051013 (5)

Til kaffen blev der også serveret varm kakao med flødeskum, boller med smør og en rigtig god lagkage med æble/pærekompot, flødeskum og makroner. På det tidspunkt var vi efterhånden alle godt mætte, men jeg kunne naturligvis ikke lade lagkagen gå forbi uden at smage på den, og en lille bolle med smør måtte jo også glide ned.

2013 Fødselsdag 051013 (16)

Ledsageren og jeg overnattede, så dagen efter fik vi trakteret et rigtig lækkert morgenbord, der inkluderede røræg med bacon, resterne af bollerne fra gårsdagens fest (der var så mange tilbage, at det ikke gav mening at køre til bageren efter nye rundstykker), og fantastisk smørepålæg i form af bl.a. pistaciepålægget, som jeg tidligere har nydt godt af, samt et nyt element i form af mandelsmørepålæg, der smagte af kransekagemasse, hvilket nok ikke er helt overraskende. Det var meget lækkert, men favoritten er nu stadig pistacieudgaven.

2013 Fødselsdag 051013 (19)

Jeg glæder mig allerede til næste julemiddag!