Tag Archive | fam-forældre

Julefrokost 2019

Det er lidt tid siden, men hvert år 2. juledag holder vi julefrokost i min familie. Teknisk set består gæsterne af de samme, som er inviteret til juleaften, men derfor kan vi jo sagtens møde op igen og fortsætte den gode spisning.

Normalt står min mor for at vælge menuen, men sidste gang forløb det en smule anderledes. Nu er det nemlig blevet sådan, at vi hver kan vælge ét element til menuen. Jeg valgte æbleflæsk, for jeg får det egentligt kun én gang om året, og så ville det jo være synd ikke at stå fast på det. Jeg kan egentlig ikke erindre, hvad Ledsageren valgte, og muligvis det var Dejligmusen, som stod for de hårdkogte æg. Men næste gang skal vi have mørbradgryde, det har Ledsageren besluttet. Det har jeg ikke set på et julefrokostbord før, men det smager jo lige så godt som så meget andet, så alt kan jo lade sig gøre.

Æg, konfekt, asparges og trifli

Vi havde naboerne på besøg til frokost i påskeferien, så der blev serveret æg en masse. Der var brødreder med æg i midten (det er meget drænende at skulle pille de blødkogte æg, som skal ind i midten af brødet inden bagning, men heldigvis blev resultatet tilfredsstillende, og der var ikke særlig mange af dem, som gik i stykker. Til gengæld gør jeg det aldrig igen! Lige foreløbig), hjemmebagt leverpostej med champignon, fyldte æg, salat med appelsin og blåbær, lam samt en spinatroulade med røget laks og små citronkugler. Muligvis der var andet til, men jeg erindrer det ikke længere. Desserten var en påskelagkage. Jeg tror det var med en citroncreme af en art og så abrikossyltetøj. Den smagte godt.

Fars Dag kom og gik, og min egen far skulle jo også have en lille ting, så jeg byggede en bil af lakridskonfekt, som er en af hans yndlingsspise. Jeg sigtede i første omgang efter en åben sportsvogn, men det var lidt for kompliceret at konstruere ud af de store klodser, så det blev til en lastbil i stedet.

Vi blev også inviteret til aspargesfrokost hos mine forældre, hvilket altid er en succes. Vi fik den altid efterspurgte hvide asparges med smørsovs, rasp og æg, samt en masse andre lækkerier. Hovedmåltidet blev afsluttet med en aspargeshotdog, selvom vi ikke var så mange med mod på at smage den. Jeg tror det er synd at kalde det en hotdog, for det fører folks forventninger i en forkert retning, og så vil de hellere have et almindeligt brød med en helt almindelig pølse. Den smagte nu meget godt!

Og sidst men ikke mindst passerede vi endnu en bryllupsdag, og da 6. år er trifliår, så biksede jeg også en hurtig trifli sammen. Det blev ikke til det helt store, for vi havde lidt travlt med et arrangement i børnehaven den dag, men simpel trifli er også godt, og så må vi se hvad jeg gør næste år, når det er citrusår.