Tag Archive | brunch

Til brunch i Odense

Dansk

2014 Brunch på Kræz 090214 (1)

I går var vi ude og spise brunch, hvilket var vældig hyggeligt også selvom den valgte restaurant var meget larmende. Den var proppet med mennesker – Odenses borgere samler sig åbenbart omkring brunchbordene søndag formiddag. Vi havde en MoreBox liggende, som vi gerne ville have brugt inden vi tager afsted på ferie i næste måned, så vi havde kigget os frem til at vi ville bruge den på Eydes. Det er lidt begrænset med deltagende restauranter i Odense, men Eydes virkede som et OK valg (jeg har spist der før, og det var OK men på det jævne). Vi bestilte også bord (fortalte dem at vi havde en MoreBox), mødte op til bestilt tid og fik også anvist et sted at sidde. Men så fik vi at vide at de ikke kunne godtage vores MoreBox, fordi det var en MoreBox voucher, og dem skulle man indløse ved BellevueBox, fordi … Ja, det giver ikke så meget mening for mig. Personalet var nu venligt nok, men vi havde ikke tænkt os at betale (på den måde) for at spise på Eydes, så vi fandt ud af at Café Kræz var med i ordningen. På Kræz spurgte vi så om de kunne godtage vores MoreBox voucher, hvilket de godt kunne, heldigvis, og vi var også så heldige at der lige var et bord ledigt til os.

I sidste ende fik vi en MASSE mad indenbords, og jeg var glad for at Ledsageren havde insisteret på at vi skulle tage bilen derind i stedet for cyklen, for jeg måtte godt nok gå lidt langsomt bagefter, og jeg tilbragte den resterende dag primært på langs på sofaen. Du kan læse en anmeldelse af vores besøg på Café Kræz på min anmelderblog. Generelt har de et fint udvalg, men ikke noget ud over det sædvanlige, så de får 3/5 for den jævne præstation.

2014 Brunch på Kræz 090214 (9)

Reklamer

Endnu mere champagnebrunch

Dansk

For noget tid siden var jeg så utrolig heldig at falde over endnu et tilbud på champagnebrunch ved First Hotel Grand i Odense, og da det var så godt sidst, blev jeg jo nødt til at slå til med det samme.

I går besøgte vi så stedet igen, og det var fortsat godt. Det var dog ikke heeeelt lige så godt som sidst. Denne gang var der færre mennesker, hvorfor de havde lukket dørene ind til den anden store sal. Der var derfor også færre retter på menuen, og der var flere retter der var de samme som sidst end der var forskellige. Jeg vil nok anbefale at troppe op om sommeren – jeg tror brunch er mere et sommerarrangement end det er vinter.

Til drikkevarer var der kaffe (og sikkert også te et eller andet sted), mælk, fantastisk jordbærsmoothie, vand, to slags juice og kakao. Kakaoen var godt nok fra automat, men den var faktisk overraskende god. Nå ja, og så champagne. Det hører vist til.

Der var røræg, som dog var alt for vandede, og dertil to slags pølser: en forholdsvis almindelig og en større variant med lidt mere saft og kraft, og jeg tror nogle krydderurter.

Der var varm leverpostej med stegte svampe, forskellige oste og pølser med dertilhørende delikatesser, som også inkluderede en alt, alt for sød solbærsyltetøj. Den var direkte vammel. Jeg forsøgte at spise den på et stykke brød med lidt smør, men dét gik ikke.

Så var der gravad laks, røget laks og en anden art røget hvidfisk. Hertil hytteost og persilledressing (tror jeg det var). Der var også tunmousse i små kopper samt en perlebygsalat, hvor der også var lidt kød serveret til ved siden af.

Der var friturestegte blæksprutteringe og fish’n’chips med mayonaisse (fisken var fantastisk – blød, rygende varm og smøragtig i munden). Også tarteletter med høns i asparges, hvor de dog var for kølige ved servering til trods for at de stod på en varmeplade, og selve tarteletten havde ikke fået nogen som helst farve i ovnen. De var også meget sløset præsenteret; der var på ingen måde samme mængde i hver tartelet og det hele så meget henkastet ud, hvilket jeg ikke synes lever op til hotellets ellers høje standard.

I brødafdelingen fandt man frisk rugbrød, to slags hvidt brød, rundstykker og croissanter, som smagte udmærket men meget sødt. De havde vist brugt en wienerbrødsdej til at lave dem, hvilket jeg ikke synes er nødvendigt.

I den søde afdeling var der den mest fantastiske creme brulee, som Ledsageren spiste tre små ramekiner af, mens jeg måtte nøjes med to. De var utroligt dejlige og vanilleagtige, og den brændte sukker oven på var lige gået forbi stregen og var blevet dejlig bitter. Bunden af ramekinen var dækket af sorte vanillekorn. Her var der også en ret tynd vanilleyoghurt med sød jordbærsauce, som smagte godt til. Retten ville dog have virket bedre med fx græsk yoghurt. Så var der en lille pæreanretning med bagte pærer, lidt smuldredej og flødeskum. De lavede dog den dumme fejl ikke at skrælle pærerne først, hvilket ikke gav et godt indtryk. Sej pæreskind er ikke det mest delikate. Hvis de havde skrællet pærene først, ville dette også have været en rigtig dejlig ret.

Til sidst var der to små cupcakes, som så meget nydelige ud. Den ene mørk med hvid glasur og pulveriset frysetørret hindbær på toppen, og den anden lys med orange smørcreme på toppen og drysset med flormelis. De så dog meget pænere ud end de smagte. De var begge meget tørre, og jeg brød mig ikke om smørcremen, som var blevet for lun og vammel for mig.

Alt i alt var det en fin lille udflugt, og vi var stopmætte da vi skulle hjem. Vi skulle jo lige hver have en creme brulee at tage hjem på, og det var creme bruleen der næsten fik maven til at flyde over. Jeg var så fyldt, at jeg gik hjem hele vejen, ellers ville det have stået os skidt til. Vi nåede aldrig at få aftensmad den dag.

I dyrenes rækker

Dansk

Lørdag gik dagens udflugt til Københavns Zoologiske Have, hvor entré også er inkluderet i vores indkøbte Copenhagen Cards. Kortene gælder jo i 24 timer fra starttidspunktet, så vi havde nøje planlagt at vi ville starte fredag omkring kl. 12, så vi kunne nå ind i zoologisk have inden kortene udløb dagen efter. Vi havde nemlig også planlagt brunchbuffet om morgenen på en café tæt på zoologisk have, så dét skulle der jo også være tid til.

Det var en meget fin brunchbuffet med mange forskellige retter af både almen og eksperimenterende karakter. Det hele så meget nydeligt ud og smagte godt. Caféen hed Café Ciré og kan godt anbefales til en anden gang, især hvis man vil en tur i ZOO bagefter. Vi brugte vores smartbox “Brunch with bubbles”, så vi behøvede ikke tage kreditkortet op af lommen. Buffeten indeholdt også en stor skål frisk frugt, som også inkluderede friske jordbær, hvilket i sig selv er en luksus, men oven i det var der også gode pandekager (den tynde danske slags, ikke de amerikanske), og da jeg lavede mig en fin lille pandekage med nutella og frisk jordbær, så var jeg rigtig godt kørende.

Deres te udvalg var ikke så stort, men jeg forsøgte mig med deres earl grey lavender blanding (med mælk), som var OK. Jeg kunne lige ane lavendelsmagen, men jeg håber nu alligevel på et tidspunkt at finde en tevariant, der giver en god frugtsmag. Jeg er nu overrasket hvor hurtigt jeg har vænnet mig til te – det eneste det krævede var lidt mælk.

Efter brunchen tog vi som sagt i zoologisk have, hvor der hurtigt gik flere timer, førend vi havde set det hele. Der var mange dyr, hvoraf også mange af dem havde det varmt, ligesom vi andre. Vi så de brune bjørne blive fodret, og vi så søde små kænguruer, søde små zebra manguster (mine favoritter), og noget der lignede enorme hamstere. De havde en lille regnskov, hvor man blandt andet kunne se sommerfugle, og så havde de selvfølgelig alt fra gyldenløveaber og næsehorne til flamingoer og isbjørne.

Da vi om eftermiddagen havde fået set alt hvad vi ville, tog vi en omvej hjem for at stoppe ved en café efter et par burgere, da vi i feriens planlægningsperiode havde købt værdibeviser til 2 burgere til halv pris. Vi samlede disse op og drog hjemefter, hvor burgerne blev indtaget til aftensmaden. Det var nogle udmærkede burgere med nogle gode medfølgende ovnstegte kartofler.

Turen går til champagnebrunch og videre til København

Dansk

Årets sommerferie var sat i København, og vi startede ferien med en ordentlig champagnebrunch på First Hotel Grand i Odense, hvorefter turen hurtigt gik videre mod storbyen. Det var en fantastisk brunch med mange, mange lækre ting, og det lykkedes mig ikke at nå at få smagt det hele. Jeg håber vi kan komme på gensyn en anden gang.

Ledsageren medbragte sin store kikkert med hvilken han kan holde nøje øje med naboerne og naboernes naboers naboer (der er meget lang rækkevidde).

Aftensmaden bestod af et oste- og pølsebord, skønt vi spiste meget sent, da vi var meget, meget mætte efter vores champagnebrunch.

Guess Who’s Coming to Dinner

Dansk / English

Vi fik besøg af et par venner i dag til en slags kombineret brunch / frokost. Jeg elsker madudfordringer, og jeg elsker at lave mad til folk jeg holder af, så jeg sparede naturligvis ikke på noget.

Menuen bestod af:

  • Røræg med brunchpølser
  • Æg bagt i muffinforme med bacon og tomat
  • Pasta i tomatsovs med røget bacon stegt i tern
  • Indbagt brød med blandt andet skinke, peberfrugt og masser af ost
  • Salat bestående af tomat, mozzarella og rucola
  • Thairuller (rispapir) med agurk, avocado, laks og rejer med tilhørende sursødsovs
  • Pandekagesandwich med frugt og flamberet marengs
  • Croissanter med bær / nutella
  • Chokoladetærte med flødeskum

Jeg var meget tilfreds med resultaterne, og der var mange nye spændende ting, som jeg bestemt vil prøve igen en anden gang. Selskabet var også udmærket, men vi ved jo alle sammen at det var maden vi kom for.

— IN ENGLISH —

We’d invited over a couple of friends for a combined brunch / lunch. Since I love cooking I’d set myself the challenge of creating as many dishes as possible (I like to spoil the people I care about with food), and I think everything turned out really well. The company was good and the food was tasty. I tried a couple of new recipes that I’m sure to give another go some other time. I am really pleased with the results.

The menu consisted of:

  • Scrambled eggs with sausages
  • Egg baked in muffin tins with bacon and tomato
  • Pasta in tomato sauce with cubed and fried smoked bacon
  • Bread with ham, red peppers and plenty of cheese baked in the oven
  • A salad of tomato, mozzarella and rocket salad
  • Thai rolls (made with rice paper) with cucumber, avocado, salmon and shrimp and served with a sweet-and-sour sauce
  • Pancake sandwiches with fruit and flambéd meringue
  • Croissants with berries / nutella
  • Chocolate tart served with whipped cream