Tag Archive | barbecue

Et madresumé I

Dansk

Ja, der har ikke været så meget på bloggen på det sidste, så her kommer en opdatering om hvad vi har spist på det seneste. Vi har jo forsøgt at spise lidt sundere end normalt for at komme oven på efter sommerferien, men det betyder jo ikke at man spiser dårligt!

2013 Aftensmad Chicken Curry 260713 (2)

Hjemmelavet chicken curry med masser af grøntsager og speltotto.

2013 Aftensmad Frikadeller med stuvet hvidkål 010813

Frikadeller med stuvet hvidkål.

2013 Aftensmad Grillpølser med coleslaw 020813 (2)

Hjemmelavet coleslaw med hytteost og dertil grillpølser. Okay, grillpølserne er måske ikke så sunde, men tilbehøret var til gengæld, så det udjævner sig.

2013 Aftensmad Lammegryde 310713

Lammegryde.

2013 Aftensmad Svinemørbrad med svampe og asparges 030813 (1)

Svinemørbrad med svampe og asparges. En meget attraktiv ret, derfor måtte jeg også lige have to billeder med af den.

2013 Aftensmad Svinemørbrad med svampe og asparges 030813 (2)

2013 Laksetærte 280713 (1)

Laksetærte. Jeg synes nu ikke der var så meget tærte over den, men den var udmærket.

2013 Svampe og squash sovs 300713 (1)

Svampe og squashsovs med dampet blomkål og lidt tilfældigt kød fra fryseren.

Grillaften den 27.07.2013

Dansk

2013 Grillaften 270713 (9)

Vi var inviteret til grillaften hos mine forældre for et par lørdage siden, og her blev der grillet koteletter, kyllingefilet og hamburgerryg. Dertil var der alverdens forskelligt grønt tilbehør, og der var også lækre, helt nyopgravede kartofler fra mine bedsteforældres have. Små og friske kartofler er noget af sommerens bedste. Forretten var forresten små rugbrødsmadder med to slags Rømø-pølse. Den ene var lam, jeg har glemt om den anden var en almindelig spegepølse.

Desserten bestod af bananer stegt i egen skræl på grillen, hvilket også er en af mine sommerfavoritter. Bananer bliver så dejligt søde på den måde. De blev serveret med forskellig is og flødeskum, og så har man jo ikke brug for mere. Det var dog vanskeligt at tage et godt billede af desserten, men lækkert ser det da ud alligevel.

Omtrent 5 minutter efter at vi havde rejst os fra dessertbordet brød regnen frem, og det regnede og det regnede og det regnede resten af aftenen og sikkert også natten med. Men vi havde flot vejr under spisningen, og så kan man jo ikke forlange mere.

Sommerens bedste

Dansk

I går var det rigtig sommer. Ledsageren gik jo fra til sommerferie i fredags, men det var først i går at jeg rigtig kunne mærke sommerstemningen. Det var meget varmt, og vi fik hevet min hængekøje ud fra skuret, som jeg brugte lidt tid i efter frokost, mens Ledsageren sad i ly af parasollen og drak læskende drikke og surfede på mobilen, og kattene løb rundt og legede i haven. Så var det altså bare rigtig sommer!

Om eftermiddagen havde vi besluttet os for at køre ud et sted og få os en is, og jeg tænkte at det var på høje tid at vi fik afprøvet et nyt ishus, så vi kørte til Skovgrillen i Middelfart. Jeg havde læst mange positive ting om dem, og at de skulle sælge Middelfarts største is. Jeg vil så sige at vi blev ret skuffede! For det første var det ikke et hyggeligt sted at være over hovedet. Der lå tre ishuse lige på stribe, og da vi nåede derhen sidst på eftermiddagen, var alle tre steder PROPPET. Jeg tror ikke du vil tro på hvor mange mennesker der faktisk var. Det var overfyldt og som sagt ikke et hyggeligt sted at være. Vi stillede os op i den alenlange kø og håbede at isen i det mindste var bedre.

Det var den ikke. Det eneste positive var det store udvalg de havde, men derudover var der intet særligt over Skovgrillen. De kom ikke guf i bunden som isolering, og en stor is var det ikke, da der kun var cirka 1½ kugle til den ene kugle man betalte for. Der kom et minimumslag guf på toppen og et meget skrabet lag syltetøj. Og så kostede 3 kugler 38 kroner, hvilket jeg heller ikke synes er billigt. Man kunne købe enten softice eller gammeldags isvaffel, og så tilkøbe en flødebolle hvis man havde lyst til det, og så var der en “special vaffel”, skønt skiltet ikke fortalte hvad den indeholdt udover at den kostede 78 kr. Jeg synes det var mærkeligt at der ikke var andre “specialvafler” til en mere overkommelig pris, hvor man fx kunne kombinere en kugle is med softice eller noget i den stil. De kunne da have en “Skovgriller”.

Så det var egentlig en slem skuffelse. Jeg ved ikke om det er det eneste ishuskvarter der er i Middelfart, men enten sælger Middelfart generelt kedelige isvafler, eller også så kommer folk der bare fordi der plejer man jo at samles. Det ligger i det mindste i nærheden af den gamle Lillebæltsbro og Hindsgavl Slot, så der er jo kombinationsmuligheder, men Ledsageren og jeg følte nu ingen trang til at blive hængende længere end nødvendigt. Dér kommer vi nok ikke igen.

2013 Skovgrillen Middelfart 070713 (1)

Til gengæld fik vi en super aftensmad, da vi fik hevet grillen frem. Ledsageren stegte en nakkefilet og dertil fik vi hvidløgsflute, en hjemmelavet skyr-og-sennepsdressing samt en salat lavet af iceberg salat, cherrytomater, friskbælgede ærter, peberfrugt, agurk og mozzarella. Og så nød vi egentlig bare at sidde udenfor på en varm sommeraften og nyde vejret og maden.

Det var en fantastisk dag.