Arkiver

En stille dag i Warragul

Tidsstempel: 26. marts 2014

Onsdag havde vi en stille og rolig dag. Min veninde havde en aftale om formiddagen, som hun ikke kunne komme ud af, men det var sådan set også udmærket, for så fik Ledsageren og jeg lejlighed til at hænge ud i hendes mors hus imens og benytte os af hendes internet. Jeg fik blogget det første indlæg på turen, og det tog også det meste af den 1½ time, min veninde var væk.

2014 AUS 260314 Warragul (1)

Inden da fik vi dog morgenmad, der for Ledsagerens vedkommende bestod af spejlæg lavet på æg fra egne høns samt bacon (baconen var dog ikke hjemmeopdrættet), og jeg fik mest af alt morgenmadsprodukt og ristet toastbrød med smør. Toastbrød er meget populært i Australien. Så var der også helt friskbagte muffins med blåbær. Min venindes mor er typen, der altid står tidligt op, så hun havde benyttet tiden til at bage til os. Nu er jeg generelt ikke så god tidligt om morgenen, men ellers ville jeg da også gerne have den egenskab.

2014 AUS 260314 Warragul (2)

Efter min veninde var kommet tilbage, tog vi til en lille by i nærheden af Warragul, der hedder Yarragon. Selvom byen er meget lille, er der efterhånden meget liv i gaden, da de har åbnet et lille gourmetområde, og det har så resulteret i caféer og turistbutikker.

2014 AUS 260314 Warragul (4)

Da klokken på ankomsttidspunktet havde nået frokosttid, startede vi i en lille café for at få en bid mad. Ledsageren og jeg delte en traditionel tærte med lam samt en ostetallerken med fire forskellige lokalt producerede oste og to slags pølser. Hertil soltørrede tomater, oliven og brød. Den ene pølse var en ret kedelig skinke af en art, og den anden en meget stærk chorizo med chili og peber. Jeg kunne kun smage et enkelt stykke, så satte styrken sig fast. Ostene var en god blanding, og der var både en gedeost, en brie og to andre som jeg ikke lige kan huske.

2014 AUS 260314 Warragul (5)

Min veninde startede med at have sunde intentioner for sin frokost, men da hun nåede op til kassen blev hun fristet af deres citrontærte med marengs, så den blev hun jo nærmest tvunget til at købe.

2014 AUS 260314 Warragul (3)

Med frokosten veloverstået gik vi på besøg i de forskellige butikker. Der var nogle souvenirbutikker, hvor vi vist fik købt en enkelt ting, og så var vi også i en fin butik, der solgte alskens produkter fra syltetøj til dressing til honning samt de oste og pølser, man også kunne smage på i caféen. Der var rigtig mange spændende ting, og vi fik da også taget lidt med hjem til kufferten.

Herefter returnerede vi til huset i Warragul, hvor Ledsageren og jeg gik en lille tur rundt i nærområdet og kiggede på huse. Vi kom også fordi en særlig type træer, der mister barken af årsager jeg ikke kan huske (fik vi fortalt af min veninde). Man skal passe på med at gå nedenunder dem, da grenene også kan falde af.

2014 AUS 260314 Warragul (13)

Jeg fik også en rundvisning i haven hos min venindes mor, hvor de har et stort citrontræ stående. Det er åbenbart en meget australsk ting at have sit eget citrontræ, og træet var så stort at citronerne faktisk faldt af sig selv og lå på jorden og følte sig afvist.

2014 AUS 260314 Warragul (18)

2014 AUS 260314 Warragul (19)

Vi mødte også de to høns, og Ledsageren var meget populær hos familiens hund, som jo har besluttet at Ledsageren er dens nye bedste ven. Den skænkede mig knapt nok et blik.

2014 AUS 260314 Warragul (21)

Til aftensmad fik vi en rigtig lækker tærte lavet med butterdej. Den var kødløs, men Ledsageren kunne godt lide den alligevel. Der var blandt andet ovnbagt peberfrugt samt græskar i, og den blev serveret med en salat med blandt andet avocado og pekannødder. Bagefter var der brie med kiks, macadamianødder (som er en australsk nød), frugt og gulerodskage.

2014 AUS 260314 Warragul (20)

Det var rart at have en meget afslappet dag ind imellem alt det andet vi skal, især da dagen efter ville blive lidt hektisk.

Reklamer

Healesville Sanctuary – Australsk Zoologisk Have

Tidsstempel: 25. marts 2014

2014 AUS 250314 Healesville (3)

Tirsdag startede jeg dagen med at fotografere vores morgenmad, hvilket vores vært syntes var meget underholdende. De har et meget australsk morgenmadsprodukt, der hedder ”Weet-Bix”, som er et eller andet meget fiberholdigt, der smager lidt som cornflakes. Når man kommer mælk på, bliver det dog hurtigt meget blødt, men det smager fint. I modsætning til cornflakes er der dog tale om nogle store ”myslibare”, men jeg ved dog ikke om nogen bare spiser dem som de er eller om de altid kommer mælk på.

2014 AUS 250314 Healesville (1)

Efter morgendagen tog vi af sted til Healesville Sanctuary, hvilket er en zoologisk have med udelukkende australske dyr, som ligger cirka 1½ times kørsel fra Melbourne. Vi var kommet lidt sent afsted, da jeg godt nok vågnede meget tidligt men også faldt i søvn igen, ligesom jeg lå og tænkte på om vi snart skulle op, og så vågnede jeg omkring kl. 9, da Ledsageren sagde, at nu gik han altså i bad. Så da vi nåede frem til Healesville var det allerede frokosttid. Frokost var derfor vores første stop.

Der var en lille café i den zoologiske have, så Ledsageren fik sig en kyllingesandwich, og jeg fik en ”dips platter”, hvilket bestod af tre slags dyp, ristet brød og grønne oliven. Den ene dyppelse var en tzatziki, den anden en ærtepuré og den sidste en røget auberginepuré. Jeg kunne bedst lide den med ærter, tzatzikien var lidt kedelig, og den med aubergine var udmærket, men meget røget og kraftig i smagen, så jeg kunne ikke spise så meget af den.

2014 AUS 250314 Healesville (5)

I stedet for et få et nummer, fik man et lille skilt med et ”dyr” på. Jeg var ikke så glad for det billede vi fik! Det var lige før jeg bad dem tage maden tilbage.

2014 AUS 250314 Healesville (4)

Vi fik set rigtig mange australske dyr, så det er et godt sted at komme hen som turist. Man kan også komme rigtig tæt på dyrene, og man kan faktisk også røre ved dem, hvis de har lyst. Der er sat lave indhegninger op, men de er kun brugt til at holde turisterne ude med – dyrene må gå hvor de har lyst, og de kan faktisk godt finde ud af at gå om på den rigtige side, hvis de gerne bare vil være i fred. Hvis vi var kommet tidligt om morgenen, førend alle de små børn havde været der og jaget dyrene væk, kunne vi måske godt have kommet til at snakke med nogle af dem.

Der var alt fra kænguruer og koalaer til næbdyr, slanger og fugle. Ibis gik frit omkring over hele parken, og det var faktisk sværere at undgå dem end at finde dem.

Inden vi drog videre fik vi os en is, hvor jeg fik en meget australsk is kaldet ”Golden gaytime”, som er en vanille- og karamelis dyppet i småkagekrymmel. Den var rigtig god, og smagte som halvt is/halvt kage.

2014 AUS 250314 Healesville (34)

Efter den zoologiske have kørte vi til Warragul, hvor min venindes mor bor. Her fik vi serveret en god middag bestående af kylling på tre måder, ris og kogte grønne bønner fra deres egen have. Kyllingen blev serveret i tre slags sovse – en med barbecuesovs, en sød sovs med blommer, og en med kikærter og tomat. Bønnerne var egentlig nok det jeg bedst kunne lide – det var nemt at smage forskel på dem og så dem vi plejer at købe frosne, og faktisk også på de friske fra supermarkederne.

2014 AUS 250314 Healesville (35)

Til dessert var der chokoladekage med flødeskum og friske jordbær.

2014 AUS 250314 Healesville (36)

Familien har også en hund, som hedder Tricky, og den har nogle gange problemer med mandlige besøgende, så min venindes mor havde købt en lille bamse, som Ledsageren kunne give hunden for at vinde dens venskab. Det virkede rigtig godt, for Ledsageren blev dens nye bedste ven, og den ville knapt nok snakke med mig.

2014 AUS 250314 Healesville (37)

Efter aftensmaden så vi et madprogram i fjernsynet, som både jeg og min veninde følger lidt med i, og bagefter var både Ledsageren og jeg så trætte, at vi gik tidligt i seng.

2014 AUS 250314 Healesville (38)

Sushi, kænguru og flødeskum

Tidsstempel: 24. marts 2014

2014 AUS 240314 Melbourne (1)

Om mandagen skulle vi mødes med min australske veninde, der bor i en af de mange forskellige områder i Melbourne. Hendes område (Dandenong) ligger i udkanten af Melbourne og i den direkte modsatte ende af vores hotel, så det tog cirka to timer at nå derud. De australske afstande kan være lidt vanskelige for os stakkels danskere at kapere, i hvert fald for én der er så geografisk udfordret som jeg er.

Hotellet satte os af ved togstationen, hvor vi tog først det ene og så det andet tog ud til hendes område, og så hentede hun os i bil og kørte os hen til hendes lejlighed. På det tidspunkt var klokken allerede omkring kl. 12, så det meste af dagen var allerede gået. Vi sad og snakkede et par timer, og så kørte hun os hen til et lokalt shoppingcenter, hvor vi fik sushi til frokost. Sushi er fantastisk billig i Australien, så jeg håber at jeg får spist en hel masse af det inden vi kommer hjem til det dyre Danmark igen. Priserne er cirka 20-30 kroner for en rulle.

2014 AUS 240314 Melbourne (2)

Vi gik lidt rundt og kiggede i butikker, og så skulle vi forbi et supermarked for at købe lidt brød med hjem til aftensmad. Her blev vi introduceret for noget, der hedder ”tigerbrød” grundet mønsteret på toppen, og når det bages som et stort brød, så hedder det ”tigerhale”. Det var jo lidt sejt, så det måtte jeg jo straks fotografere. Fordi vi var så fascinerede af det, købte min veninde en pakke af dem til aftensmaden.

2014 AUS 240314 Melbourne (3)

Til aftensmaden kom min venindes kæreste også på besøg, og så fik vi serveret kænguruburgere, hvilket også var ret sejt. Kængurukød har en anderledes smag, men de smager ikke dårligt, man kan bare nemt smage forskel på kænguru og andet kød. Det er også meget magert, og derfor kan det også være svært at tilberede, da det hurtigt kan blive tørt. Det her var dog meget vellykket. Til en australsk burger hører der også syltede rødbeder. Vi fik at vide at McDonald’s sælger en særlig australsk burger, som er ligesom alle de andre, bortset fra at der er rødbeder i. Rødbeder fungerer udmærket i burgere, og det er da heller ikke af vejen i Danmark at bruge det i flæskestegssandwich, som er lidt det samme.

2014 AUS 240314 Melbourne (4)

Til dessert fik vi en rigtig lækker og meget enkel dessert, kaldet ”ripple cake”. Generelt set består den bare af chokoladesmåkager dyppet i appelsinjuice og så lagt sammen med flødeskum. Jeg må se om jeg kan få købt nogle af småkagerne med hjem, og ellers kan vi sikkert finde noget lignende i Danmark. Den var i hvert fald rigtig god, særdeles når man elsker flødeskum ligesom mig.

2014 AUS 240314 Melbourne (5)

Pandekagens Dag 2014

Dansk

2014 Pandekagens Dag (19)

I går var det Pandekagens Dag 2014! Jeg håber alle andre også fik fejret dagen med manér – det gjorde vi i hvert fald. Vi havde inviterert et par venner på besøg, så vi havde en undskyldning for at sætte lidt ekstra godt på bordet.

Pyntningen holdt jeg lidt i et gult påsketema, fordi det havde jeg lyst til og så matchede det med vinterblomsterne, som jeg plukkede i haven.

2014 Pandekagens Dag (4)

Der kom lidt vand på dugen, men dugen er af ganske god kvalitet, så vandet samlede sig bare i dråber uden at blive opsuget, og da jeg fjernede vandet med en klud, efterlod den en helt tør dug. Det er måske ikke verdens nyeste opfindelse, men det er så første gang at jeg så at den kunne det. Der er rent faktisk forskel på duge.

2014 Pandekagens Dag (1)

Jeg havde lidt ekstra tid om eftermiddagen, så efter lidt søgning på nettet lærte jeg at folde servietter i “bispehuen”. Det var egentlig meget nemt, når man lige havde fået håndelaget for det.

2014 Pandekagens Dag (5)

Jeg brugte nok et par timer på at bage pandekager. Tidligere erfaringer har lært mig at jeg kun kan have gang i to pander af gangen, ellers går der for meget pandekage i det. De færdige pandekager kom på et fad med sølvpapir over og i ovnen ved 75 grader indtil de skulle spises. De var ikke rigtig lune da vi nåede til maden, men de var stadig bløde og gode, så det er stadig en udmærket måde at opbevare en større omgang pandekager på.

2014 Pandekagens Dag (9)

Jeg fik også brugt en af mine julegaver, hvilket er en smart kande med låg, som man hælder sin pandekagedej i, og så er der et håndtag man trykker ind for at hælde en tilpas portion dej på panden. Den fungerer faktisk godt, og den slutter tæt i bunden, hvilket selvfølgelig også er nødvendigt for at man overhovedet kan bruge den til noget. Derudover har bunden også “kant” på, så den kan stå selv.

2014 Pandekagens Dag (11)

Jeg havde et lille uheld med karamelsovsen, da jeg blev utålmodig, som jeg har tendens til nogle gange når jeg venter på at sukker smelter, så den første omgang karamel blev en anelse brændt. Heldigvis havde jeg hakket en meget stor portion nødder, så der var nok til at prøve igen, og anden gang blev det hele som det skulle.

2014 Pandekagens Dag (12)

I værtindegave fik vi en lækker æske summerbird vagtelæg, som jeg glæder mig til at sætte tænderne i.

2014 Pandekagens Dag (23)

Menuen for Pandekagens dag 2014

Jeg lavede fire forskellige slags pandekager: Amerikanske pandekager med revet citron, vanillepandekager, chokopandekager og pandekager lavet med Asti. Opskrifterne på disse kan findes her.

Tilbehøret bestod af:

  • Flødeskum
  • Nutella
  • Sirupper
  • Sukker
  • Kanelsukker
  • Hjemmelavet æblemos
  • Ristet kokosmel
  • Frisk banan
  • Friske blåbær
  • Hjemmelavet vanilleis
  • Nutellanougatcreme
  • Hvid chokoladesovs
  • Mørk chokoladesovs
  • Karamelliserede nødder og banan
  • Hjemmelavet syltetøj i form af: Blåbær, jordbær/solbær, jordbær/hindbær og jordbær/ribs
  • Rosiner lagret i rom

Jeg fik mange gode kombinationer men nåede alligevel aldrig hele bordet rundt.

Nu hvor Pandekagens Dag efterhånden er gået på hæld, så kan jeg begynde at fokusere på Tærtens Dag, som er i næste uge!

Vinterens farver og lidt nyt i postkassen

Dansk

2014 Walk 290114 (2)

Jeg var ude og gå min sædvanlige tur i dag og fik taget lidt billeder af vintervejret. Billedet over og under denne tekst er taget samme sted med to minutters mellemrum, og jeg har ikke fingereret ved kameraets finesser for at ændre på farverne – derfor er jeg ganske imponeret over hvor stor farveforskel der er. Jeg ved ikke rigtig hvor det rødlige skær kom fra.

2014 Walk 290114 (3) - Copy

Da jeg nåede hjem igen tjekkede jeg postkassen, og dér lå en kuvert fra Australien. Der var et postkort og to fantastiske fotografier, som min australske veninde tog af vores katte, da hun var på besøg i slutningen af 2012. Bare de nu ikke får for høje tanker om dem selv. Men det er nok for sent efterhånden.

2014 Gave fra Australien 290114

Til mexikansk burgeraften den 30.10.2013

Dansk

2013 Spisning hos RN 301013 (3)

I går var vi inviteret til spisning hos nogle venner, og da det var første gang at jeg skulle spise hos dem (Ledsageren har kendt dem i længere tid), var jeg spændt på hvad type madmennesker de var. Det viste sig at de var typer lige efter mit eget madhjerte, for der blev disket op med hjemmelavede burgere til hovedret. Der var diverse grøntsager, og derudover også guacamole og en hjemmelavet salsa med god smag i. Og selvfølgelig bacon samt tilhørende pomfritter. Burgerbollerne var også hjemmebagte. Det var rigtig lækkert.

2013 Spisning hos RN 301013 (1)

På min tallerken kan det muligvis se ud som om, at jeg har fået to burgere, men når jeg samler min burger selv, så plejer jeg altid at spise top og bund for sig og gerne komme forskelligt fyld på hver halvdel samt en halv bøf. Jeg vil gerne have flere grøntsager end der er plads til, hvis man sætter låg på, så jeg har egentlig bare opgivet det der med at samle det hele og forsøge at bide over det.

Ledsageren og jeg har længe snakket om hvornår vi skulle have burger igen, så det var en god overraskelse at det allerede skulle være i går. Jeg glæder mig nu stadig til næste gang.

2013 Spisning hos RN 301013 (4)

Desserten var også en af vores favoritter, da den bestod af pandekager med forskelligt fyld, ikke mindst nutella. Der var også frisk banan, vanilleis, flødeskum, sirup og to slags hjemmelavet syltetøj (jordbær og jordbær/rabarber). Pandekage med nutella og is kan man jo ikke gå fejl af! Jeg fik dog spist lidt mere end jeg havde plads til, for jeg skulle jo liiiige have den sidste med nutella og flødeskum, men jeg måtte give op ved den sidste bid og tvang Ledsageren til at spise den, for man kan jo ikke levne på tallerkenen når man er på besøg.

2013 Spisning hos RN 301013 (8)

Senere på aftenen, da vi var kommet hjem og maven var faldet lidt sammen igen, savnede jeg den sidste bid nutellapandekage. Men jeg må jo tage revanche en anden gang.

2013 Spisning hos RN 301013 (6)

2013 Spisning hos RN 301013 (7)

Møder og burger og en gratis banan

Dansk

2013 AAK 031013 (1)

I torsdags var jeg en tur inde i byen, da jeg havde et par planlagte møder. Det første var om formiddagen, da jeg skulle til velkomstmøde ved min A-kasse (de har fået nye lokaler nede ved havnen, derfor billederne derfra). I sidste måned afsluttede jeg jo mit studiejob, så nu er jeg “rigtig” ledig. Det er jeg egentlig også glad for, for det tager rigtig meget energi at skulle arbejde samtidig med at man søger efter nyt! Så jeg er glad for at jeg nu kan fokusere 100 % på det at finde fastansættelse. Til velkomstmødet fik vi jo så alskens at vide om regler og forventninger og muligheder, og det tog en evighed. Jeg fik da noget brugbart med hjem, så det var såmænd udmærket. Overraskende nok diskede de også op med morgenmad, hvilket jeg absolut ikke havde regnet med. Jeg havde selvfølgelig spist hjemmefra (mødet startede kl. 9.30), og jeg havde også allerede planer for frokosten, så jeg tog ikke noget af de fremsatte boller, selvom det nu så udmærket ud. Til gengæld snuppede jeg en banan med hjem i tasken.

2013 AAK 031013 (3)

Mødet sluttede omkring kl. 12, og her havde jeg aftalt at mødes til frokost med en veninde, så vi endte med at tage os en burger på Froggy’s Café. Det var vældig hyggeligt lige at kunne få det passet ind også.

2013 Froggys Café 031013

Det lille hus i skoven

Dansk

2013 Visit 090613

Tidligere på måneden besøgte vi et vennepar, som også var med til bryllupsreceptionen. De havde taget et par billeder af kagen og af os sammen med kagen, så jeg tænkte at de kunne være fine at få. Vi blev derfor serveret til eftermiddagshygge hos dem, hvor vi fik serveret lækre langtidshævede boller med smør – det er altid godt. De er meget minimalistiske og bor i et lille kolonihavehus, som dog stadig er fuldt møbleret med fungerende køkken, badeværelse osv. Det er småt, men utrolig hyggeligt, og selvom der er lidt lavt til loftet, så er der også en første sal. Jeg nåede ikke at få taget flere billeder, men de har en meget velholdt have fyldt med jordbær, hindbær, æbletræer osv. Hvis blot sådan en have kunne passe sig selv, så ville jeg gerne have den. Jeg var især meget imponeret over deres flotte jordbærplanter. Det var også dem, der sidste år, gav os hindbærplanter, og de har sagt, at de gerne vil hjælpe med at erstatte dem vi har, hvis vi har lyst. Vores nuværende er efterhånden afgået helt, men vi er pt. i gang med at rydde ud i et af de store bede, som er overfyldt med skvalderkål. Her vil jeg gerne plante jordbærplanterne, når der er gjort klar, og så kan vi finde et sted til hindbærplanterne, måske i det store bed i midten af haven.

Der er også godt gang i krydderurtespanden – de er vokset flot op, selvom det så lidt 50/50 ud på et tidspunkt. Selv mit basilikum har fået grønne blade igen, og purløg, persille og dild konkurrerer om at overtage verdensherredømmet i spanden. Måske får de deres egen spand, når jordbærplanterne flytter.

2013 Urtepotte 100613

Gaveregn

Dansk

2013 Bryllupsgaver 260513 (44)

Jeg synes overskriften er meget passende i dagens anledning, hvor det indtil nu har regnet hele formiddagen og efter sigende skulle fortsætte på samme niveau resten af dagen.

Vi vil gerne sige TUSIND TAK til de mange flinke mennesker, der mødte op for at fejre Ledsageren og mit bryllup den 25. maj 2013, og vi vil ligeledes sige tusind tak for de mange flotte gaver, som vi fik.

Søndagen efter receptionen brugte jeg noget tid på at skrive en liste i scrapbogen over de gaver vi fik og dem, der kom på besøg, og jeg fotograferede derudover også alle gaverne og kortene, så vi altid kan huske tilbage på dagen. Nedenfor kan I se et udvalg af gaverne, valgt ud fra hvilke billeder der blev mest fotogene og ikke ud fra at nogle gaver er bedre end andre. Oliver var meget interesseret i mit projekt og ville gerne være med (især da jeg pakkede den gule rose ud), og hvis I kigger nøje efter, kan I måske se ham i baggrunden på nogle af billederne. Men han er jo ikke så stor, så han kan være svær at få øje på.

2013 Bryllupsgaver 260513 (22)

Monty og Olivers yndlingsgave var den store palme, som vi fik af vores venner C og T. De har forlystet sig med den siden den kom ind i stuen. Jeg ved ikke om det er deres måde at pålægge os pres for at komme ud i haven noget oftere.

2013 Træet i stuen 290513 (4)

2013 Træet i stuen 290513 (3)