Arkiver

Turen går til Bagenkop

Dansk

For en uges tid siden var vi en tur i Bagenkop med mine forældre. Der er en hyggelig lille havn, hvor vi spiste vores medbragte frokost i et af de små huse, hvorefter Lilleskatten legede lidt på legepladsen ved siden af. Bagenkop Havn er også der hvor Rasmus Klumps skib Mary er forankret i årets varme måneder, så den skulle vi naturligvis også besøge. Man kan fange krabber og lave krabbeløb på skibet, men krabberne havde gemt sig denne gang, så vi måtte gå foruden. Vi var også oppe i et lille tårn, hvor vi andre blev bedt om at skjule os, mens Ledsageren fotograferede udsigten.

Herefter spiste vi kage og slog så et smut forbi Gulstav i jagten på Langelands vilde heste, men sidstnævnte havde ikke lyst til at være hvor vi var, så vi nøjedes med at kaste sten i vandet, før turen gik retur til Odense.

Reklamer

Nyborgs dyreliv

Dansk

I sidste måned var vi på udflugt med mine forældre. De introducerede os for en hyggelig, lille dyre- og legeplads i Nyborg tæt på havet, hvor Lilleskatten kunne kaste sten i vandet, hvilket er en af hendes nye yndlingsbeskæftigelser. Der var mange forskellige slags dyr, som man kunne klappe lidt, kigge på eller fodre, samt en lidt slidt naturlegeplads for de større børn. Det var en rigtig fin udflugtspost, som vi nok kommer forbi igen en anden gang. Vi var bestemt heller ikke de eneste besøgende, og Lilleskatten fik som sædvanlig tiltusket sig lidt gratis foder til dyrene.

Dragebrøl

Dansk

Familien kom forbi for at fejre Frøken Curies fødselsdag. Vi havde valgt at starte dagen med brunch, så der eventuelt også kunne være plads til en lur bagefter, hvis Lilleskatten var i humør til det. Brunchbordet bestod af diverse oste og pølsepålæg, græsk yoghurt med blåbær og sirup, lyst brød og rugbrød, grøntsagsstave, pølser og spejlæg på grillen, leverpostej med sky og agurk, kaffe, te og juice, og til dessert var der lagkage med citronfromage og chokolademousse.

Et af Lilleskattens første ord var “drage”, og hun har været ret glad for “Lille Røgmand”, der figurerer i hendes store bog om Rasmus Klump, så jeg forsøgte at lave en lilla drage til toppen af kagen. Han hang lidt med vingerne, men da jeg introducerede ham for Lilleskatten, så kunne hun med det samme se, at det var en drage, så jeg synes at det var mission fuldført. Vi må se, hvor hendes interesser tager os hen næste år.

Dukker og grøntsager

Dansk

Lilleskattens fødselsdag har vi også fået fejret i denne måned, og vi gav hende blandt andet et dukkehus, der egentlig var mit gamle dukkehus, som jeg restaurerede (sådan nogenlunde). Det stakkels hus gik så grueligt meget igennem, da jeg var i besiddelse af det første gang, og det er blevet malet med neglelak, revet og sikkert også kastet med, hvem ved. Det var ikke helt lige til at gøre det pænt igen, og det blev ikke helt så godt, som jeg havde håbet, især fordi gulvene var så besværlige. Jeg syntes ikke, at jeg på en pæn måde kunne hive gulvtæpperne af, jeg havde ikke noget godt at erstatte dem med, jeg kunne ikke lægge nye tæpper oven på, for så kan dørene ikke åbnes, og det lykkedes ikke rigtig at spraymale dem. Men det blev som det blev, og Frøken Curie er glad for det, og det er jo det vigtigste.

Huset før renovering (døre og vinduer blev naturligvis dækket af med malertape):

Herefter spraymalet:

Det første tapet kom på (Jeg tapetserede væggene med forskelligt papir, og Ledsageren fandt på at bruge sandpapir til taget):

Det endelige resultat:

Om aftenen fejrede vi dagen med et hjemmebygget grøntsagstog fyldt med gode sager, som Lilleskatten kunne lide, det vil sige guacamole, peberfrugt, ærter og revet ost, som vi fik til vores spaghetti med kødsovs.

5. år – hjertebryllup

Dansk

Maj har været en meget travl måned hjemme hos os, og det blev ikke nemmere af, at vi alle har været syge forskudt, og sådan set stadig ikke er helt raske. 11. maj kom og gik som sædvanlig, men det må indrømmes, at vi ikke gjorde et stort nummer ud af det. Jeg følger stadig min bryllupsdagsplan, og i år var det hjertebryllup. Normalt ville jeg have bagt noget, som Ledsageren kunne have med på arbejde, men det var der heller ikke plads til, fordi vores bryllupsdag landede i en ferie. I stedet udskød vi fejringen lidt, og så lavede jeg i stedet hjerteformede pandekager til morgenmaden den ene dag. De var noget mere besværlige at bage end almindelige pandekager, men vi må jo gøre en ekstra indsats, så bryllupsdagen ikke går helt i glemmebogen.

Vi sås i april

Dansk

I april var vi jo på påskeferie med mine forældre, hvor min mor havde medbragt noget æggepynt, som vi ikke nåede at få prøvet, derfor fik vi det med hjem til testning. Det består af nogle farverige “veste”, som man giver æggene på, hvorefter de bliver lagt i kogende vand, således at folien sætter sig helt omkring skallen. Det virkede fint og så unægteligt dekorativt ud. Det eneste minus er at folien er meget fast, så det er vanskeligt at pille ægget bagefter. Det er ikke lige noget, der ryger af i flager, så man skal tænke strategisk, hvis man gerne vil spise et blødkogt æg OG kunne se hele billedet, når det står i æggebægeret.

Vi var til endnu en fødselsdag i familien, denne gang for min mor og den københavnske onkel.

Kattene kan tale for sig selv.

Og i slutningen af april tog vi på kort visit til København, da min veninde fra Australien, som var på ferie i Holland med sin kone, valgte at indlægge en kort dagsrejse til Danmark for lige at nå at se os. Vi led lidt under, at hendes fly OG tog var forsinket, men det kan man aldrig helgardere sig imod. Vi vandrede rundt og tog på kanalrundfart, så de kunne nå at se bare en lille smule af København, inden de skulle tilbage til Holland. Frokosten spiste vi i Magasin (det første spisested vi fandt havde 30-40 minutters ventetid, og det gad vi ikke lige). Magasins café er lidt alternativ og vegansk-agtig (de solgte også en ret med kød), men der var god plads og ro til at sidde og snakke, og ventetiden var til at have med at gøre. Ledsageren valgte deres kødburger, og jeg fik en salat, som faktisk var udmærket. Grøntsagerne virkede friske, og det er ikke noget man bare kan forvente, har jeg efterhånden lært.

Lilleskatten tog turen rigtig flot. Hun holdt ud under det meste af kanalrundfarten, men da vi løb tør for kraner at kigge på, begyndte hun at kede sig. Hun elskede til gengæld at køre i tog, og måske nok mere at kigge på dem (det kan være lidt vanskeligt at se det tog man selv sidder i).

Turen går til Assens – eller Ned og Tilbage Igen

Dansk

I påskeferien var vi på ferie i Assens med mine forældre. Lilleskatten havde en af de dage, hvor hun gerne ville sove lur derhjemme, så vi stødte til om eftermiddagen, mens mine forældre skrabede nøglen til sig, så snart den var tilgængelig, og flyttede ind.

Aftensmaden den første aften var en rejemad til forret, til hovedret nogle forskellige salater og grøntsager, samt en meget lækker lammesteg. Til dessert havde jeg medbragt en lille chokoladehapser samt nogle kiksede romkugler.

Fredagens morgenmad samt lejlighedens flotte udsigt:

Herefter tog vi på udflugt til Terrariet i Vissenbjerg, hvor Ledsageren og jeg ikke tidligere havde været. Det var ikke så stort, men der var faktisk mange sjove dyr at kigge på, og nogle af dem gik også frit omkring. Man kunne sidde i en minijungle og spise sin frokost, mens der vandrede aber og skildpadder omkring. Der var også et område med slanger (heldigvis i lukkede bure), og heldigvis slap jeg også uskadt forbi de ondsindede edderkopper ved at lukke øjnene og hægte mig fast til jakken foran mig.

Om eftermiddagen nød vi det gode sommervejr i Assens.

Til aftensmad var der en rigtig lækker citronsuppe med asparges, hamburgerryg med diverse tilbehør og til dessert citronpandekager med citrussalat.

Om lørdagen tog Ledsageren et kort smut tilbage til Odense for at se hvordan kattene havde det (Monty ville gerne have, at han tog Galileo med, så Monty kunne få sig lidt fred og ro, men der var desværre ikke plads i bilen til den galning). Vi andre tog ind til centrum, hvor vi kiggede i butikker og købte kager med hjem til kaffen. De fleste af kagerne var fine, men kartoffelkagen var tør og uspiselig og havde nok stået i butikken en uges tid, så jeg ved ikke, hvorfor de mente at de kunne tillade sig at sælge den. Den var i hvert fald ikke god reklame for Assens Bageri.

Om eftermiddagen forsøgte vi at finde nogle ænder at fodre, men vi måtte slå os til tåls med måger.

Aftensmaden var rejer til forret, mørbrad med kartoffelmos til hovedret (den fik måske lige lidt for længe i ovnen) og til dessert bananasplit, endda med chokoladesovs.

Næste dag satte vi kursen mod mine forældres hus i stedet for vores eget, da påsken blev afsluttet med en af årets dobbeltfødselsdage.

Til fødselsdag i påsken

Dansk

Vi har mange familiefødselsdage tæt på hinanden henover foråret, og marts måned slap ikke udenom, hvor to fødselarer skulle fejres. Arrangementet blev holdt hos mine forældre, da de har pladsen, men maden blev leveret fra Bregninge Mølle. Maden var bestilt til kl. 13, men allerede kvart i tolv stod de og bankede på døren. Heldigvis blev de lune indslag leveret i en tætlukket termokasse, som vi sørgede for udelukkende at kigge langt efter, så da låget endelig røg af, var maden faktisk stadigvæk lun. Ikke varm, men slet ikke kold.

Jeg må indrømme, at jeg var overrasket over kvaliteten! Der var nogle kyllingespyd, som normalt ellers altid er tørre og kedelige, når man får dem som takeaway, men de var faktisk lækre og saftige (de var min favorit denne gang). Selv Lilleskatten kunne lide dem, i hvert fald så snart det lykkedes at drage hendes opmærksomhed væk fra pastasalaten. Cuvettestegen var også fin og saftig, og brødet så vældig forskelligt og dekorativt ud. Årstidens grønne salat var mest bare ærter, majs og cherrytomater, hvilket jeg ikke vil klassificere som hørende under “årstiden”, men bevares, så var der en salat, som selv de mest kræsne kunne spise (eller i hvert fald pille majskernerne fra). Der var lidt rigeligt fokus på kartofler efter min smag (hele tre forskellige slags), men de var nu også OK. Eneste reelle minus var nogle krydderurtekartofler, der havde stået alt for længe, så de var helt udkogte, da de endelig kom på bordet. Til gengæld var der en helt SPAND bearnaisesauce, som vi ikke fik tømt.

Overordnet set synes jeg faktisk det var rigtig godt og ville bestemt gerne anbefale det videre. Prismæssigt kostede det cirka 100 kr per person (de har også andre menuer), hvilket jeg synes er en fin pris for hvad man får.

Desserten stod vi selv for, og der var så meget, at jeg ikke nåede hele vejen rundt. På daværende tidspunkt havde vi også spist godt hele påsken, så der var efterhånden ikke meget appetit tilbage i maven. Deserten bestod af hjemmebagte pandekager (som jeg desværre glemte at få et billede af) serveret med tre slags is. Derudover var der også to lagkager samt en brunsviger, som min mor havde købt ved Haarby Bageren. Den så rigtig lækker ud, men jeg var på det tidspunkt så mæt, at jeg kun nåede at få en enkelt bid. Måske en anden dag kan vi prøve den igen.

Vaffeldag 2018

Dansk

Årets vaffeldag faldt meget belejligt på den første søndag i påskeferien, så der var god tid til at fejre dagen. Udover det sædvanlige tilbehør af syltetøj, sukker og sirup, så var der også nougatcreme (nougat smeltet i fløde, afkølet og herefter pisket) samt stracciatellacreme (marengs blandet med flødeskum samt chokoladestykker).

Vafler er også gode, og det er hyggeligt at kunne sidde og bage dem ved bordet, men pandekager er nu stadig min favorit. Vi har dog snakket om en dag at prøve at få “salte vafler” til aftensmad, altså nogle med fx persille eller løg eller hvad man nu kan finde på. Det handler om lige at finde anledningen.

Næsten Tærtens Dag 2018

Dansk

Bare fordi alting er lidt hektisk og fortravlet hjemme hos os, så betyder det ikke, at vi bare lader årets største dage snige sig forbi. I onsdags var det Tærtens Dag, og det skulle naturligvis også fejres. Jeg glemte at fotografere hovedretten, men det var en slags tærte, hvor bunden var en tortilla, og herefter påfyldt med noget oksekøds-og-kål-fyld og dænget til med ost. Jeg kan godt lide at spise mørdeje, men jeg er ikke så vild med at lave dem. Jeg synes det er så besværligt at skulle rulle dem ud, og så går de altid i stykker alligevel. Jeg har ikke tålmodigheden til det. En tortillatærte er kun næsten en tærte, men det var hurtigt og nemt, og det tæller også for noget.

Desserten var også kun en slags tærte. Opskriften kaldte det en pæretærte, men jeg synes nu officielt ikke at smuldrekage er en tærte, men vi lod det være ved opskriftens navn for denne gangs skyld, fordi jeg havde fået lyst til at lave noget med pære. Den blev også fint vellykket. Smuldredejen blev lavet med smør, hvedemel, en smule havregryn samt kanelsukker, og der blev strøet hakkede mandler i og på toppen. Der var måske en god portion smuldredej i forhold til fyldet, men det synes jeg nu heller ikke er nogen skade til. Den smagte i hvert fald godt, og det må være det vigtigste.

I næste uge er det vaflerne der står for skud, så jeg må se, hvad jeg kan arrangere af tilbehør.