Arkiver

På weekend med den bagte is

Dansk

2016 Spisning 110316 (1)

Sidste weekend var vi på besøg hos mine forældre, da der var dobbelt fødselsdag i familien. Ankomstdagen var fredag, hvor aftensmaden blandt andet inkluderede en salat med pære, bladselleri og blåskimmelost, hvilket fungerer ganske udmærket, så længe ostestykkerne ikke er alt for store.

Desserten stod min far for, og han lavede en gammel kending, der består af kagebund toppet med bær og vanilleis, som herefter dækkes med marengs, der bages sprødt i ovnen. Klassisk men lige så velsmagende som for 20 år siden.

Til kaffen var der indkøbt lidt kager fra Kvickly-bageren i Svendborg, hvor de også sælger Meyers kager. Her fik vi endnu engang en Claus Meyer “hindbærsnitte”, men bunden var denne gang væsentligt underbagt, hvilket ikke var så positiv en oplevelse. Til gengæld var brownien god og fyldig. Der var også indkøbt fire flødeboller – 1 almindelig uden drys, 2 almindelige med kokos og 1 med jordbærskum. Jeg var hurtig og snuppede den der stak udenfor, hvordan de almindelige smager ved jeg derfor ikke. Den med jordbærskum var OK, men jeg syntes det var synd, at den var dækket af mørk chokolade, for jordbær smager ikke så kraftigt igennem, så smagen blev hurtigt druknet af det sprøde lag. Jeg syntes også det var lidt underligt at drysse tørret hindbær (tørret jordbær er jo efterhånden ikke vanskeligt at finde) på toppen af en jordbærflødebolle, så for Kvickly-bageren handler det vist mest om at sige at de har mere end én type flødebolle end at sammensætte smagene på bedste vis. Det var dog overordnet set en udmærket flødebolle, både hvad angår størrelse og mængde af sprød chokolade og blødt fyld.

2016 Spisning 110316 (8)

Reklamer

På den københavnske gren

Dansk

2016 Nimbs kagebord 270216 (57)

I den forgangne weekend var vi en tur i København sammen med mine forældre. Besøgets primære funktion var deltagelse i årets Chokoladefestival, men der endte med at være mangt og meget andet mad inkluderet også.

Forældrene afhentede os på adressen fredag eftermiddag, hvorefter vi satte kurs mod den store købstad, dog ikke uden at gøre holdt ved Ringsted Outlet, hvor Ledsageren blev småforelsket i nogle nye køkkenmaskiner, som vi ikke allerede har (uden at vi dog købte noget), og vi blev trakteret med en daim-is på McDonald’s. Når der er daim i, så er det lidt vanskeligere at sige nej.

I København flyttede mine forældre ind hos min onkel og tante, hvilket vi normalt også gør, men den fremskredne graviditet betyder at jeg har lidt ondt i ryggen efterhånden, og så er det ikke helt så fordelagtigt at sove på et par madrasser på gulvet. Derfor blev vi i stedet indlogeret på CABINN Metro, der ligger næsten lige overfor hvor min onkel og tante bor.

Hoteller i København er generelt dyre, og CABINN er ikke nogen undtagelse. Værelset var dog udmærket, skønt lidt underligt indrettet. Der var fjernsyn på værelset – men man kunne ikke se det fra sengen, fordi badeværelset var sat ind i midten og delte rummet op i to med seng på den ene side og fjernsyn og små, tynde stole på den anden. Det handler vist mest om at sige “Vi har fjernsyn på alle værelser” end at give gæsterne noget brugbart.

Badeværelset var det mindste badeværelse jeg længe kan erindre at have set. Når man sidder på toilettet slår man højre arm og ben ind i vasken, og alt gulvpladsen blev brugt, når man skulle under bruseren. Som så mange andre hotelkæder påstår de også, at de tænker på miljøet og beder derfor gæsterne om at lade håndklæder, der skal udskiftes, ligge på gulvet. Vi havde to overnatninger, så der var rengøring engang lørdag eftermiddag, og da vi kom tilbage havde de fjernet de håndklæder, som vi havde hængt til tørre ved vinduet, samt lagt nye i skabet, men de våde håndklæder på gulvet havde de ikke rørt ved. Det synes vi var lidt mystisk tankegang.

2016 Cab Inn Metro 270216 (4)

Men derudover er det såmænd et udmærket sted at sove, og vi fik et værelse på 10. etage, så der var lidt udsigt at kigge på.

2016 Cab Inn Metro 270216 (1)

Aftensmaden bestod af takeaway, som vi alle spiste hos min onkel og tante. Vi bestilte fra Chilis Pizza, hvilket ikke var første gang. Jeg valgte deres “Enchilada Tortilla”, hvor man får tre tortillas gratineret i rigeligt fedtet ost, én med oksekød, én med kylling og én med løg. Sidstnævnte skal forståes helt bogstaveligt, da der vitterligt ikke er andet i end løg. Retten smager dog udmærket, set i forhold til at det er almindelig takeaway fastfood. Det er en meget stor portion, så er man to, der ikke spiser helt så meget, så kan man godt være to om at dele. Der skulle dog være fulgt ris med retten, hvilket de havde udeladt, og det er bestemt heller ikke første gang at de “glemmer” noget på bestillingen. Den tilhørende salat var meget våd og bestod af gængse grøntsager som icebergsalat og tomat, og der var et lille bæger cremefraiche samt et lille bæger med noget mærkeligt grønt stads. Hvad det helt præcis er, ved jeg ikke, men deres betegnelse “guacamole” stemmer i hvert fald ikke overens med virkeligheden. Det var nok bare noget farvet vand jævnet med kartoffelmel. Mere smagte det i hvert fald ikke af.

Ledsageren valgte at prøve deres engelsk bøf, som nok er den dyreste ret på deres menukort. Det siger dog intet om kvaliteten af det man får. Den stakkels bøf havde nok fået omkring 15-20 minutter på hver side for at sikre at den nu også var død, og herefter måske lige 10 minutter til bare for at være sikker. Nu, hvor jeg kigger på menukortet igen, stod der også noget om hvidløgssmør, men det så jeg nu heller ikke meget til.

2016 Chilis Pizza 260216 (2)

Til dessert var der en bøtte carte d’or is af varianten “creme brulee”, som var udmærket, samt en islagkage fra Princip med bær og en meget sej nøddebund, der smagte fint men var helt umulig at skære ud. Der stod is til alle sider i forsøget.

Om lørdagen var der morgenmad i lejligheden, hvorefter Ledsageren og jeg kiggede i butikker i Fields, der også ligger lige ved siden af. Vi havde jo en kage-aftale ved Nimbs Terrasse om eftermiddagen, så vi blev i området. Om eftermiddagen blev vi sat af ved Tivoli, hvor vi brugte omtrent 1½ time på at spise alt for meget kage. Bagefter havde vi endnu 20-30 minutter, før chaufføren kom forbi og hentede os igen, så vi gik en lille tur i det forladte Tivoli.

Helt stille var der dog ikke, for det gik en del fugle omkring. Der var både ænder, gæs, påfugl og nogle fede høns, der var meget nysgerrige og hakkede i Ledsagerens sko for at se om der skulle gemme sig noget mad der. Jeg ved ikke hvad type fugl de var, men de var i hvert fald ikke verdens kønneste, og de var meget vanskelige at fotografere, fordi de bevægede sig i hurtige ryk. Da vi begyndte at gå tilbage mod udgangen fulgte de efter os på rad og række, men heldigvis blev de distraheret af påfuglen, inden de kunne følge efter os hele vejen hjem.

Min mor havde sørget for aftensmaden, der bestod af kartoffelgratiner, en blandet salat med feta samt et kyllingefad med gulerødder, porrer, svampe og bacon. På det tidspunkt var jeg dog fortsat meget, meget mæt, så det var begrænset hvad jeg kunne indtage. Billedet nedenfor er derfor af Ledsagerens portion, ikke min!

2016 København 270216 (3)

Desserten var tærte fra The American Pie Co., som mine forældre havde hentet tidligere på dagen. Det var ikke lige et sted, jeg havde hørt om før, men de laver nogle ganske fine tærter (til høje priser). Vi havde nærstuderet deres hjemmeside og afgivet bestilling, og jeg valgte et stykke af deres kokostærte (som de kalder “Mauna Loa coconut cream pie”). Den smagte meget godt og var ikke voldsomt tung i det, som kokosfyld nogle gange godt kan være. Der var god smag i, og tærtestykket havde en god størrelse. Desværre var jeg stadig så mæt efter vores kageeftermiddag, at jeg kun kunne spise halvdelen af mit stykke, og så måtte min far træde til og tage sig af resten.

2016 The American Pie København 270216 (1)

Ledsageren bestilte deres æbletærte (“Yo mama’s apple cinnamon pie”), da det er en af hans favoritter, og den så meget imponerende ud med store, flotte æblestykker i. Jeg kunne dog ikke helt overskue at smage, da den så meget fyldig ud. Den smagte efter sigende godt. Til gengæld smagte jeg min onkels tærte, da han havde valgt deres oreo-tærte (“Daddy’s girl chocolate oreo pie”), og den var også rigtig god. Der var masser af chokoladesmag i, og den havde god gavn af den flødeskum, der var indkøbt til lejligheden, da det var meget mørk, meget kraftig chokolade. Skulle vi have derfra en anden gang, kunne jeg godt finde på at prøve den. Det er dog ikke helt billig tærte, da det koster 45 kr. per styk.

2016 The American Pie København 270216 (2)

Efter desserten gik Ledsageren og jeg tilbage til hotellet, og Ledsageren fotograferede udsigten undervejs:

2016 København 270216 (4)

Søndag formiddag startede vi med morgenmad, hvorefter vi alle tog til Chokoladefestival og endelig hjemad. Vi var meget mætte, da weekenden nåede sin afslutning, men vi følte, at vi havde fået udrettet meget på kort tid. Og så lykkedes det os alligevel at slutte af med de smagsprøver, som vi havde taget med hjem fra Chokoladefestivalen.

2016 Chokoladefestival 280216 (38)

Katte, sne og kager

Dansk

2015 Vinterdag 240115 (2)

Så kom vinteren til Danmark alligevel, selvom jeg egentlig havde troet at den tid for længst var passé. Der lagde sig et flot lille hvidt tæppe i dag, og kattene fik lov til at komme en tur i haven for at nyde vintervejret lidt. Som sædvanlig sprang de af sted, så snart jeg åbnede døren, men de blev hurtigt enige med dem selv om at det var for koldt til at være ude og gik selv hen til døren igen og bad om at komme ind. Monty gik rundt og jamrede sig og smøg sig langs muren, hvor der ikke lå sne, indtil jeg løftede ham op og bar ham hen til havedøren, og så vred han sig for at komme fri, så han kunne hoppe helt hen til døren – normalt vrider han sig for at løbe i den modsatte retning. Men de fik budet! Så er det deres egen fejl, hvis de ville ind igen efter to minutter.

Lidt senere kom mine forældre forbi, og vi kørte en tur ind i centrum, hvor vi kiggede lidt på tilbud i Magasin, og så købte vi kage med hjem fra Lagkagehuset. Jeg fik lov til at vælge, så det blev til tre forskellige snitter, som vi herefter delte. Det blev til et lagkagestykke, et skovbær- og blåbærstykke og et stykke cheesecake. Lagkagestykket var ganske udmærket og smagte som et neutralt lagkagestykke nu smager. Skovbærstykket bestod af en browniebund med et ekstra stykke i midten (jeg ved ikke helt om det midterste hvide lag var en smule flødeskum), og så ellers en art bærfromage for resten. Fromagen smagte ikke af så meget, men det gør blåbær sjældent, men det var ellers meget lækkert i konsistensen og i smagsnuancerne. Jeg kunne godt lide browniedelen, selvom der ikke var helt så meget af den. Cheesecaken var med et pænt lag passionsfrugtgelé samt en kiksebund, og den var vores alle sammens favorit, da den var både frisk og let med lidt knas og en smule syrlighed fra passionsfrugten.

Inden forældrene drog hjem igen, fik jeg dog også en fin gave i form af tre sæt flotte øreringe, som vi havde fundet på tilbud i Magasin. To af dem til halv pris og det sidste par med 70 % rabat. Jeg synes de er vældig fine, så jeg glæder mig til at få dem afprøvet.

2015 Vinterdag 240115 (19)

Derefter besluttede jeg mig for at gå en tur inden mørket faldt på, og så var jeg så heldig at få snuppet et par gode billeder undervejs.

2015 Vinterdag 240115 (22)

Kattens til kinesisk

Dansk

I weekenden var vi på familiebesøg, hvor lørdag var den store (næsten-) julemiddag hos mine bedsteforældre, men overnatningen foregik hos mine forældre fra fredag til søndag. Min mor er bukket under for sygdom, derfor skulle aftensmaden ikke være alt for kompliceret fredag aften, så det blev til en omgang kinesisk takeaway. Takeaway-stedet har nogle faste menuer, der består af kæmpeforårsruller, indbagte rejer og indbagt svinekød med sursødsovs, ris en masse og to sovse med forskelligt kød – en var vist kylling og den anden oksekød. Der var pænt meget chili i sovsene, så det var godt at vi havde ris til at tage lidt af styrken.

2014 Weekendbesøg 141114 (8)

Aftenens vinder var dog som forventet desserten, der bestod af en fantastisk lækker kage fra Wendorff-bageren. Fyldet var en fast hvid mousse med frisk pære og hvid chokolade, og bunden var en lidt sej nøddemarengs-lignende ting. Pynten var lidt chokoladespåner og en lille pære lavet af marcipan, som jeg hurtigt hev til mig. Kagen var rigtig god, så jeg glæder mig til næste gang vi skal have kagekreationer fra Wendorff.

2014 Weekendbesøg 141114 (9)

Jeg blev også gode venner med katten, der først forsøgte at stikke af da den så mig, men da jeg løftede den op og overnussede den og kløede den bag øret, så var det alligevel ok.

2014 Weekendbesøg 141114 (11)

Om lørdagen blev der sat et stort morgenmadsarrangement frem, og herefter tog vi på tur til Langeland. Vi kiggede i et par butikker, beundrede den nye sæsons julepynt og forundres over de nyeste opfindelser, blandt andet en hotdogmaskine, der – baseret på samme princip som en pop-op-brødrister – kan tilberede to brød og to pølser, og så er aftensmaden næsten klar.

Frokosten indtog vi på Skovsgård Madmarked, hvor vi gjorde brug af deres lille frokostbuffet. Her får man for 75 kr. 1 “kød”-del (der var også vegetariske elementer), 1 stykke brød og 3 valgfrie salatdele. Det var udmærket mad, men dyrt, og jeg var måske lidt ked af at kødet ikke bliver opvarmet. Frikadellen ville have været mere spændende lun, og den kolde madtærte, som jeg ellers også havde overvejet, var ikke appetitlig køleskabskold, så den sprang jeg over. Der var dog rigeligt til en frokost.

Området:

Stedet havde også både hund og kat, og de sad troligt udenfor døren til caféen og kiggede ind i varmen. De var meget høflige, for selvom man åbnede døren, så løb de ikke med ind. Men man får jo helt lyst til at løfte katten op og tage den med ind i varmen, den lille stakkel.

2014 Weekendbesøg 141114 (24)

Vi købte også et par kokosmakroner med hjem til eftermiddagskaffen. Prisen herfor var også i den dyre ende, men de var også store og meget lækre. De var bløde og svampede, og der var vist blandet marcipan i kokosmassen også, hvilket fungerede rigtig fint. Planen for min småkagebagning er allerede lagt, men hvis jeg får tid, så kan det godt være at jeg skal forsøge mig med nogle luksuskokosmakroner også.

2014 Weekendbesøg 141114 (25)

Lørdag aften var vi til mortens aften hos mine bedsteforældre, og søndag morgen fik vi endnu et stort morgenbord serveret inden vi drog hjemad.

2014 Weekendbesøg 141114 (26)

En dag med fisk, burgere og kager

Tidsstempel: 9. april 2014

2014 AUS 090414 Sydney (24)

Den første rigtige morgen i Sydney startede vi blidt ud med en portion mysli. Røræg med pølser og bacon samt pandekager med flødeskum er meget godt, men det var nu alligevel meget rart kun at skulle have helt almindelig mysli med australsk mælk til morgenmad. Vi elsker god mad, men det er også godt ikke at forspise sig hele tiden.

Herefter travede vi af sted mod dagens første ekskursion – Sydneys akvarium. Sydney har selvfølgelig en del attraktioner, og jeg havde undersøgt nøje hvilke(n) der ville være mest interessant for os. De har naturligvis også en ZOO, men vi havde efterhånden set australske dyr en masse, så det var ikke nødvendigt. Akvariet lød dog meget spændende, så det var hvad det blev til.

Billetterne købte vi på nettet før vi rejste fra Danmark, hvilket klart kan anbefales, da der er en del penge at spare. Køber man sine billetter ”i døren”, så koster de 40 dollars per person, og prisen varierer afhængig af hvad tid på dagen man kommer. På nettet købte jeg en ”couple midweek special”, hvilket betød at vi kunne komme ind 2 personer på et hvilket som helst tidspunkt på dagen, forudsat det var midt i ugen, for kun 55 dollars. Man skal holde tungen lige i munden, når man undersøger priser på Sydneys forskellige attraktioner, for hjemmesiden gør ikke selv opmærksom på at der eksisterer en mulighed for at spare penge. Jeg kunne vælge den samme dag og det samme tidspunkt og det samme antal personer, og dens eneste forslag var den almindelige pris minus en mindre rabat man får ved at købe på nettet. Jeg måtte selv klikke rundt på tilbudssiden for at se hvad der var, hvilket jeg synes er virkelig ringe service. Man kan også købe en pakke, hvor man får billetter til en gruppe af Sydneys attraktioner, men igen vil jeg anbefale at man kigger meget nøje på hvilke andre tilbud der er, for hvis man har mulighed for at se tingene midt på ugen og uden for nationale helligdage, som vi gjorde, så er det ikke sikkert at pakkeløsningen er den billigste løsning. Jeg ved ikke om de bevidst forsøger at snyde turisterne, men jeg kan ikke afskrive idéen!

Vi gik som sagt hen til akvariet, for det kunne ikke betale sig andet. Der lå en togstation supertæt på vores lejlighed, men der var alligevel et stykke at gå fra togstationen tættest på akvariet, så det var spildtid at skulle stå og vente på toget. Vi kunne gå derhen på nogenlunde samme tid.

Lidt billeder af Sydney fra gåturen:

Selve akvariet var en god oplevelse. Der var mange forskellige fisk, skaldyr, skildpadder og lignende, inklusive en mindre beholdning næbdyr, som det lykkedes mig at få taget lidt bedre billeder af end de andre gange vi har set dem, men de er stadig vanskelige at fotografere, fordi de er så hurtige. Hovedattraktionen var nogle store glastunneler, hvor fisk og hajer svømmede rundt over hovedet på os, og der var også tale om store hajer! Nu er jeg ikke så meget inde i hvad de forskellige typer hedder, men der var i hvert fald rokker, hammerhaj og ”almindelige” hajer. Det var såmænd meget spændende at kigge på. Det eneste negative var at vi ankom samtidig med en hel skole, så der løb skrigende unger rundt alle vegne. Det er utroligt så dårligt opdraget de fleste børn er.

Næbdyret:

Nedenstående er lidt svært at se, men det er en underlig søhest:

2014 AUS 090414 Sydney (16)

De resterende billeder fra akvariet:

Efter akvariet var vi begyndt at blive en anelse sultne, så vi fandt vej hen til en australsk burgerkæde kaldet ”Grill’d”, som min veninde havde anbefalet. Hun sagde at deres priser lå lidt i den dyre ende, men at burgerne også var det værd, men faktisk var burgerne lidt billigere end i Danmark, så for os var det et rigtig godt måltid til gode penge.

2014 AUS 090414 Sydney (35)

De havde rigtig mange spændende varianter på menukortet, og jeg blev selvfølgelig nødt til at prøve en af deres lammeburgere, mens Ledsageren holdt sig til det mere traditionelle og skulle bare have en ”Simply Grill’d” med ost. Pomfritter og dyppelse bestilte man ved siden af.

2014 AUS 090414 Sydney (37)

Burgerne var virkelig lækre, og det samme var pomfritterne, der blev serveret varme og friske og blev ved med at være begge dele indtil vi havde spist dem. Grøntsagerne i burgerne var også friske, der var lidt mere gods i burgerbollen (man kunne også vælge at få burgeren med paniniboller, men vi holdt os til det traditionelle), og jeg syntes min lammebøf var godt tilberedt. Er man på besøg i Australien og kommer forbi en Grill’d, så vil jeg gerne anbefale at man kigger indenfor. Man kan både spise i butikken eller få burgerne som takeaway.

2014 AUS 090414 Sydney (36)

Efter frokost tog vi hen til et indkøbscenter, der hedder ”The Star”. Det er et MEGET eksklusivt sted, hvor de kun sælger mærkevarer som Gucci og hvad-de-nu-hedder, og hvis du skal spørge efter prisen, så kan du lige så godt gå igen. Der var næsten ikke nogle mennesker i centret, og egentlig følte jeg mig heller ikke særlig tilpas der! Det virker som et sted hvor man helst skal være millionær eller derover for at være velkommen.

2014 AUS 090414 Sydney (45)

Grunden til at vi var der var Adriano Zumbo! Han har flere butikker rundt omkring i Sydney, men den i The Star er hovedkonditoriet, så her måtte vi jo nødvendigvis lige forbi, især når det nu lå så tæt på akvariet, som det gjorde. Konditoriet lå i centrets ”food court”, hvor vi også fandt alle centrets besøgende. Her var der OK besøgt, også hos Adriano Zumbo.

2014 AUS 090414 Sydney (43)

Konditoriet her gør sig i et åbent bageri, hvilket var interessant at observere, plus i weekender har de et kørende desserttog (sådan lidt a la ”running sushi”), hvor man griber de desserter der kommer forbi og betaler efter tallerken – eller sådan noget. Det kørte selvfølgelig ikke da vi var der på en almindelig onsdag. Jeg købte heller ikke noget på det tidspunkt, da vi stadig havde nogle ting vi gerne ville se, og det er ikke til at bære rundt på så delikate kager i længere tid end absolut højst nødvendigt. Kagerne er meget dyre, men de ser også helt fantastiske ud, og jeg ville gerne have investeret i mange af dem! Prisen er cirka 9 dollars for en portionskage, hvilket er lidt under 50 kroner – så hvis du skal spørge om prisen, så kan du lige så godt gå igen!

Herefter fandt vi vej til et godt udkigspunkt, hvor vi fik taget nogle gode billeder af Sydneys skyline. Ledsageren tog billeder en masse, da han gerne ville sammensætte et panoramabillede (af en art) når han kom hjem, hvilket han har et smart program til. Panoramabilledet kan man se på nettet her.

Her er lidt flere af de billeder vi tog:

Derefter gik vi i retning mod noget, der hedder ”Den kinesiske have”. Flere af de byer vi har besøgt (inklusive Sydney) har haft velpassede botaniske haver, der var gratis for offentligheden, så vi havde egentlig regnet med at den kinesiske have var noget lignende, og så ville vi tage en omvej igennem haven på vej hjem. Det viste sig så at det kostede penge at komme ind, og det gad vi nu alligevel ikke, så jeg knipsede et par billeder henover muren og fotograferede statuen udenfor, og så gik vi ellers videre til næste attraktion.

Næste punkt var et indkøbscenter, der hedder ”Queen Victoria Building”. Her har Zumbo endnu en lille butik, og den er faktisk så ny, at den ikke var nævnt på deres hjemmeside, da jeg tjekkede inden vi tog af sted på ferie. Den lå dog meget praktisk i forhold til vores returnering til lejligheden, så derfor gik vi herind for at købe kager med hjem. Desværre havde de et meget lille udvalg i forhold til hovedbutikken – på den anden side blev det meget nemmere at vælge. Vi tog hjem med en ”Wunderbar” og en ”Wheely good”, som ses på billedet nedenfor.

2014 AUS 090414 Sydney (57)

Derudover blev jeg simpelthen også nødt til at købe en macaroon – eller en zumbaroon, som de også kaldes i denne butik – for det er et af Adriano Zumbos varemærker, og nok noget af det som han sælger mest af. De koster 2,5 dollars stykket, hvilket cirka svarer til 13 kroner, og det er nogenlunde danske priser. Jeg synes stadig at macaroons er alt for dyre i forhold til kvantiteten, men Zumbos varianter ruinerer dig i det mindste ikke mere end andre gør. Til gengæld synes jeg også at de er lidt større og i hvert fald har meget mere fyld i end andre macaroons, så måske får man faktisk lidt mere her end andre steder.

2014 AUS 090414 Sydney (66)

Der var RIGTIG mange varianter at vælge imellem, og da jeg kun skulle have en enkelt spurgte jeg ekspedienten om han kunne anbefale en. Det havde han dog også lidt svært ved, da vi var enige om at de alle sammen så rigtig gode ud. Jeg endte med at tage af sted med en brownie udgave, da jeg jo som bekendt er rigtig glad for chokolade.

2014 AUS 090414 Sydney (59)

Jeg holdt skarpt øje med Ledsageren hele vejen hjem, da han tog ansvar for posen med kager, og normalt har jeg det fint med at han myrer lidt frem i mængden, men det er noget andet, når man skal passe på nogle meget skrøbelige dessertkager. Jeg fik næsten hjerteslag hver gang nogen møvede sig tæt forbi ham. Det viste sig dog at kagerne var i rigtig pæn stand da vi kom hjem, så værre var det heller ikke.

2014 AUS 090414 Sydney (65)

Vi var rimeligt trætte, da vi nåede indenfor døren igen, men jeg ville gerne have resten af dagens indkøb overstået inden vi smed skoene og herefter sikkert ikke ville kunne rejse os igen. Vi havde besluttet os for sushi til aftensmad, så vi gik en runde i området for at opstøve noget, og endte med at købe fra to forskellige steder, da vi efter første butik alligevel ikke mente at vi havde nok. Sushien røg på køl indtil vi følte trang til at spise den.

Det var ikke den bedste sushi, men det smagte udmærket og prisen var god. I Australien findes der en overflod af sushibutikker, derfor er sushi også en ”fastfood”, hvor det i Danmark er mere en luksus vare. I Australien kan man derfor få såkaldte ”handrolls”, der reelt set er en hel sushirulle, som man går og gnaver af mens man er på farten – en helt utænkelig måde at behandle sushi på i Danmark! Disse ruller havde vi også købt nogle stykker af, og Ledsageren gjorde så et forsøg med at udskære rullen ved hjælp af den skarpeste af de småsløve knive i lejligheden, hvilket lykkedes bedre med nogle ruller end andre. Det var alt i alt et godt måltid, hvor vi ikke gik sultne fra sofabordet.

Til dessert fik vi så de fine kager fra Adriano Zumbo. Min macaroon var rigtig god og havde en kraftig chokoladesmag, der helt sikkert ledte tankerne mod den brownie, som den var opkaldt efter. Det eneste negative, der kan siges, er, at man egentlig ikke sådan rigtig kunne smage selve macaroonskallen, men det er for nogle et plus i sig selv. Jeg synes bestemt det er en macaroon værd at spendere penge på, hvis man har lyst til macaroons – de er bedre og meget mere innovative end så mange andre.

Kagerne var jo helt fantastiske. De er smukke og smækfyldt med smag. Den runde af dem (”wheely good”) gjorde brug af hasselnødder i alle afskygninger og der var et flydende indre af hasselnøddekaramel. Det var min favorit, men nu er jeg jo også vild med den slags karamelting. Ledsageren foretrak den anden, som var meget frisk og havde hindbærkompot, ananasmousse og en vanillemousse baseret på creme fraiche. Det var dog lidt svært at smage de enkelte dele, når man tog en samlet bid, men delte man det hele lidt op, så gik det hele rigtig godt igennem.

Jeg havde store forventninger til hvad Zumbo kan præstere ud fra hvad jeg havde set på TV, og jeg er bestemt ikke blevet skuffet. Jeg savner allerede Adriano Zumbos kager! Det er en god undskyldning for at vende tilbage til Australien, og ellers må man håbe at han snart kommer til Europa. Danmark er nok for stor en mundfuld, men Storbritannien er måske ikke helt utænkeligt.

På egen hånd i Melbourne

Tidsstempel: 27. marts 2014

2014 AUS 270314 Melbourne (2)

Torsdag havde Ledsageren og jeg en dag alene i Melbourne centrum. Min veninde kørte os til toget om morgenen, og så tog vi det ind til centrum, hvor vi så gik rundt det meste af dagen. Om eftermiddagen tog vi så et andet tog ud til min venindes område, hvor hun hentede os på togstationen ligesom sidst.

I Melbourne gik vi mest rundt og kiggede på byen og snuste i de lokale butikker. Igen var det forfærdeligt at se på hvor mange sushibutikker der er i Australien, samt de billige priser de gør sig i. Vi beundrede højhusene, og ind imellem var der nogle gammeldags bygninger, som for eksempel det store bibliotek. Det var lidt hyggeligt at se på – en blanding af nyt og gammelt.

2014 AUS 270314 Melbourne (17)

Vi spiste frokost i en thailandsk café, hvor vi fik en art stir-fry. Til min ret fik jeg valget mellem ”spicy sauce” og ”soy sauce”, og da jeg ikke er så vild med den salte soja, så gik jeg efter den stærke i stedet. Jeg kan så fortælle, at når thailænderne siger at noget er stærkt, så er det STÆRKT. Jeg kunne næsten ikke spise det. Heldigvis kan Ledsagerens smagsløg klare lidt mere end mine, så vi byttede halvvejs igennem. Maden smagte nu ellers udmærket.

Til forret var der gratis miso suppe, og Ledsageren investerede i en kold ice tea med fersken, som faktisk også smagte udmærket. Omkring os fløj små fugle og spiste af gæsternes efterladte rester.

Vi fik også besøgt et par shopping centre. Shopping centre i Australien ser ud til at bestå af gader med butikker eller på anden vis åbne eller halv-åbne områder, ikke lukkede kæmpebutikker som vi kender dem. Der var mest af alt tøjbutikker, hvilket er udmærket hvis det er det man leder efter. Butikkerne ligner generelt meget de danske, måske er nogle af navnene bare anderledes. Egentlig så er Melbourne lidt en gængs storby, hvilket dog også kan skyldes at vi ikke kiggede de rigtige steder. Ledsageren og jeg er jo ikke de store museumsmennesker og så videre. Det mest spændende ved Melbourne, for mig i det mindste, er de mange kulturer, der mødes, og de mange forskellige spisesteder. Vores frokost fik vi i den asiatiske ende af byen, og i det græske område købte vi en stor portion baklava, som vi tænkte som en del af aftenens dessert. De solgte også store baklavaruller dækket i chokolade – så bliver det næsten ikke sødere (det er dem i midten til højre).

2014 AUS 270314 Melbourne (7)

I det ene shopping center købte vi noget koldt af drikke fra en kæde, der hedder ”Gloria Jean’s Coffees”. Ledsageren fik en iskaffe, og jeg gik efter en ”chilled chocolate” med jordbær og flødeskum. Den smagte fint, men ikke så meget af chokolade. Muligvis var det hvid chokolade de gjorde brug af, hvilket jo ikke smager så meget af chokolade. Priserne var som de danske, muligvis en anelse billigere, men ikke med meget, hvilket generelt er gældende for de fleste ting i Australien.

2014 AUS 270314 Melbourne (16)

På vej hjem lavede vi et større stop i en bagerkæde kaldet ”Bread Top”. De sælger alverdens bagværk, også nogle meget flotte og dyre kager, hvor nogle blandt andet ligner hunde. Hvordan man kan nænne at spise dem ved jeg ikke. Vi samlede til bunke blandt bagværket, der består af både søde og salte sager. Vi købte en større portion med hjem til desserten, og der var noget med sesamkugler, kokosbolle, æblebolle (den blev lidt mast på turen hjem, men det er den i midten med ”stilken”), og en ”chocolate supreme”. Som supplement købte vi ved en anden bager en rocky road og en cheesecake.

Blandt de salte varer var der for eksempel små hotdogs med alt fra pølse til tempurareje. Der var mindst lige så mange salte som søde varianter, og jeg håber at vi når at komme forbi en butik inden vi tager hjem, da jeg rigtig gerne vil nå at smage en tempura hotdog!

Jeg lærte også noget nyt om rocky road, som jeg godt har hørt om, men jeg har altid troet at det bare var en chokoladebar med primært skumfiduser. Det viser sig at der findes to varianter: En chokoladebar og en kage. Kagen har en chokoladekagebund, og så er der chokolade og fyld (stadig primært skumfiduser) på toppen. Den smagte godt og var meget mere interessant end jeg lige havde troet, så den kan også anbefales til en anden gang.

Omkring kl. 5 blev vi hentet på togstationen af min veninde, og så kørte vi tilbage til hendes lejlighed for at diskutere muligheden for aftensmad. Vi endte med at tage hen til en ”food court” der lå i et shopping center i nærheden. Her var der samlet madbutikker fra alverdens kulturer, hvilket er den australske måde at gøre det på. Vi købte tyrkisk mad, hvor Ledsageren fik sig en doner kebab og jeg købte en kebab med salat. Det var en kæmpeportion, men heldigvis smagte det også godt.

Til dessert delte vi de hjembragte lækkerier mens vi så Doctor Who.

2014 AUS 270314 Melbourne (21)

Til sidst et blik på Melbourne:

Minijuleaften i København

Dansk

2013 København 211213 (28)

Det var ikke alle, der var hjemme til jul i år. Blandt andet min onkel og tante i København var i Ungarn for at fejre jul med tantens familie. Derfor tog mine forældre og jeg til København i weekenden før jul, medbringende deres julegaver, og så holdt vi lørdag aften minijuleaften, alt imens Ledsageren tog til Jylland for at ses med sin familie.

Vi tog afsted fredag eftermiddag og gjorde et kort ophold i Ringsted for at besøge deres outletcenter uden dog at købe noget – til gengæld fandt vi frem til de gode butikker, hvor der blev uddelt gratis småkagesmagsprøver, hvilket altid værdsættes i min familie. Efter ankomst i København tog vi i det lokale supermarked for at købe ind til aftensmaden, hvilket bestod af en masse forskelligt halvfabrikata. Vi fik bl.a. et par færdiglavede pizzaer, som dog ikke faldt helt i god jord. Personligt syntes jeg at de smagte udmærket og fyldet var OK, men bundene var meget tykke og svampede (i stedet for tynde og sprøde), hvilket generelt ikke var populært blandt aftenens deltagere. Derudover fik vi også en lille salat samt pasta med kyllingekødsovs og brød med oste. Desserten var en italiensk citrondessert, som var OK.

Dagen efter startede vi i en dyr ostehandel, hvor vi igen fik smagsprøver, ikke bare på ost men også på lakridsfudge, panaforte og ristede nødder. Vi gik en tur på Strøget for at købe lidt julegaver og tog så på Hotel Chocolat (en chokoladecafé), hvor vi fik en fantastisk kop varm chokolade (ikke kakao!). Prisen var også lidt pebret, men den smagte godt, og da vi kom ind i butikken fik vi også en gratis smagsprøve i form af et stykke fyldt chokolade med pistaciecreme og et strø rosenvand. De havde rigtig mange og rigtig spændende fyldte chokolader, som man hurtig kan blive forfalden til. Der er tale om god kvalitet, så kan man værdsætte det, så er Hotel Chocolat et besøg værd. Jeg vil i hvert fald gerne komme igen.

Vi måtte naturligvis også en tur forbi d’Angleterre for at se deres juleudsmykning, også selvom det blev ved dagslys og derfor ikke er lige så pænt, som når lysene rigtig træder i karakter. De havde gang i historien om Nøddeknækkeren – men det er så også noget af det eneste jeg kender til dét eventyr.

Herefter tog vi i Torvehallerne, hvor der desværre ikke var så mange smagsprøver, men vi var efterhånden også ved at være godt mætte, så selvom vi om morgenen havde tænkt os at spise frokost her, så vejede vores kop chokolade tungt i maven, og til slut blev det kun ved tanken. Inden vi vendte næsen hjemad igen, besøgte vi en lille gårdbutik lidt udenfor København, hvor vi fik gratis gløgg og brunkager, og min mor fik købt lidt julerier.

2013 København 211213 (17)

Vel hjemme igen gik vi så småt i gang med at forberede aftensmaden. Jeg fik lov til at samle risalamanden, og et samlesæt var lige hvad det var. Der havde ikke rigtig været tid til at lave risengrøden fra bunden, så der blev indkøbt en masseproduceret pølseudgave af slagsen, som blev vendt op med flødeskum. Jeg vil anbefale at man ikke gør det en anden gang. Risengrøden så ud til at have en nogenlunde konsistens da den blev trykket ud af pølsen, men da der blev vendt flødeskum i forsvandt grynene fuldstændig, og det hele blev meget, meget tyndt. Det smagte også meget udkogt, hvilket ikke er underligt, da risengrøden sikkert bliver tilberedt i enorme gryder, og desto større portion risengrød man koger, desto mere udkogt når den også at blive inden den er færdig.

Det var dog OK for det det var, men jeg vil helt sikkert anbefale at gøre det rigtigt en anden gang. Det eneste der er værre er hvis man laver risalamande på minutris – det er jo bare en omgang sjap. Jeg tog også tid til at smutte og hakke nogle mandler, og så kom der en enkelt hel mandel i, som det tilfældigvis også lykkedes mig at finde senere på aftenen. Og det var ikke engang mig der tog først. Præmien var en marabou daim, så det var en god sejr!

Min mor stod for det meste af resten af menuen, der bestod af en rigtig lækker and samt kylling dækket af bacon (på billedet ser det godt nok ud til at det er and og kun bacon, men der gemmer sig noget kylling nedenunder et eller andet sted). Dertil blev der serveret ovnkartofler, ovnbagte ræddiker (de var faktisk udmærket) og andesovs.

Senere på aftenen smagte vi på et par små kager, som mine forældre havde købt ved Blomsterbergs til 30 kr. stykket. Den ene var en karamelflorentiner, som jeg synes var meget tør og overbagt, og et lille stykke kransekage med en knivspids nougat i midten, som var OK men ikke imponerende til 30 kr. I betragtning af at man kan købe et halvt kilo marcipan i Tyskland til 25 kr., så synes jeg ikke at priserne hænger helt sammen med det man får. Der var den varme kop chokolade ved Hotel Chocolat meget bedre.

2013 København 211213 (27)

Næste morgen tog vi forbi Isabella Smiths butik inden returnering til start, hvor jeg mødtes med Ledsageren og fik åbnet vores sidste adventsgave. Vi fik hver en lille julestjerne af porcelæn, der fulgte resten af vores bamsetema, så den passede godt til vores juletræ.

2013 Adventsgave 221213