Næsten Tærtens Dag 2018

Dansk

Bare fordi alting er lidt hektisk og fortravlet hjemme hos os, så betyder det ikke, at vi bare lader årets største dage snige sig forbi. I onsdags var det Tærtens Dag, og det skulle naturligvis også fejres. Jeg glemte at fotografere hovedretten, men det var en slags tærte, hvor bunden var en tortilla, og herefter påfyldt med noget oksekøds-og-kål-fyld og dænget til med ost. Jeg kan godt lide at spise mørdeje, men jeg er ikke så vild med at lave dem. Jeg synes det er så besværligt at skulle rulle dem ud, og så går de altid i stykker alligevel. Jeg har ikke tålmodigheden til det. En tortillatærte er kun næsten en tærte, men det var hurtigt og nemt, og det tæller også for noget.

Desserten var også kun en slags tærte. Opskriften kaldte det en pæretærte, men jeg synes nu officielt ikke at smuldrekage er en tærte, men vi lod det være ved opskriftens navn for denne gangs skyld, fordi jeg havde fået lyst til at lave noget med pære. Den blev også fint vellykket. Smuldredejen blev lavet med smør, hvedemel, en smule havregryn samt kanelsukker, og der blev strøet hakkede mandler i og på toppen. Der var måske en god portion smuldredej i forhold til fyldet, men det synes jeg nu heller ikke er nogen skade til. Den smagte i hvert fald godt, og det må være det vigtigste.

I næste uge er det vaflerne der står for skud, så jeg må se, hvad jeg kan arrangere af tilbehør.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.