Småkager med twix og bounty

Dansk

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (12)

Da vi tidligere på ugen var inviteret til burgeraften tog vi selvfølgelig også en værtindegave med, som bestod af nogle hjemmebagte småkager. Hertil brugte jeg som inspiration opskriften på dobbelte chokolade cookies fra Kokkens bog om cookies af Hilaire Walden. Jeg lavede rent faktisk to forskellige slags småkager med samme udgangsdej, så jeg lavede dobbeltportion af grunddejen. Nedenfor følger ingredienslisterne for begge småkager samt en samlet opskrift. Billederne passer ikke 100 % til teksten, da erfaring førte til ændringer i min originale opskrift. Så endnu engang gælder devisen: Gør som jeg siger ikke som jeg gør.

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (2)

Twix småkager med et strejf af dumle

ca. 20 store småkager

  • 115 g smør
  • 115 g sukker
  • 1 æg
  • ½ tsk salt
  • 150 g mel
  • 2 tsk vanillesukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 75 g havregryn
  • 160 g twix chokolade
  • 70 g dumle karameller

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (1)

Bounty småkager

ca. 20 store småkager

  • 115 g smør
  • 115 g sukker
  • 1 æg
  • ½ tsk salt
  • 150 g mel
  • 2 tsk vanillesukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 75 g kokosmel
  • 230 g bounty chokolade

Forvarm ovnen til 180 grader.

Skær smørret i mindre stykker og kom det i en skål sammen med sukkeret. Lad smørret stå og bløde lidt op.

Hak imens chokoladerne groft og hver for sig. Der må gerne være en blanding af små og store stykker.

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (4)

Pisk smør og sukker blødt i en skål, og tilsæt så salt og æg og pisk igen.

I en anden skål vejes mel, vanillesukker og bagepulver af. Sigt det ned i skålen med smørmassen og bland (ikke pisk) det sammen med resten. Det er en meget tyk dej. Hvis du laver begge småkageopskrifter, så del den nu i to.

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (5)

I TWIX-skålen tilsættes nu havregryn samt twix chokoladen. Bland det sammen.

Beklæd to bageplader med bagepapir og brug to skeer til at sætte småkager herpå. Der skal være god plads imellem småkagerne, da de flyder en del ud. Tryk herefter småkagerne lidt flade og pynt nu med dumlestykkerne på toppen. Dumlestykkerne kan også blandes direkte i dejen, men de smelter meget, og karamellen i dumlestykkerne kan hurtigt blive brændt.

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (8)

I BOUNTY-skålen tilsættes kokosmel samt bounty chokoladen. Bland det sammen.

Beklæd ligeledes to bageplader med bagepapir og fordel småkagedejen jævnt herpå ved hjælp af to skeer.

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (9)

Bag alle småkagerne (gerne en plade af gangen midt i ovnen, så de bages jævnt hele vejen rundt) i cirka 15 minutter. Jeg kan godt lide lidt bløde småkager, så jeg gav ikke mine så lang tid, men ønsker du en mere sprød småkage skal de måske have et par minutter længere. Giv dem først 10 minutter og hold herefter øje med dem indtil de får den ønskede gyldne farve.

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (15)

Efter afkøling kan de pyntes med smeltet chokolade. Jeg brugte hvid chokolade til twix/dumle og lod bountysmåkagerne stå nøgne hen, så de to varianter var nemme at adskille fra hinanden. Men må da indrømme at chokoladepynten gjorde lidt for det visuelle! Lys eller mørk chokoladepynt vil passe rigtig godt til bountysmåkagerne.

2013 Småkager med twix dumle og bounty 301013 (13)

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.