Alle de små bryllupskager

Dansk

2013 Interview 010713

I mandags var jeg ude og foretage mit sidste interview i forbindelse med mit speciale. Det var meget spændende. Jeg har interviewet tre konditorer fordelt over hele landet: 1 på Fyn, 1 i København og 1 i Jylland, og de to første viste en tendens til at brudeparrene gerne vil helt ind over hvordan deres bryllupskage skal være og møder meget velforberedte op til deres møde med konditoren. I Jylland fik jeg at vide at brudeparrene oftest mødte helt blanke op og ikke vidste noget om hvad de ville have eller hvad der var muligt. Dette er en interessant opdagelse, som det kunne være interessant at undersøge lidt nærmere, hvilket jeg dog ikke har tid til. Men det kunne være spændende at vide, om det er en jysk tendens centreret om lige præcist dette konditori eller om det er en gængs jysk opfattelse.

Derudover fik jeg også lov til at se og prøve deres bryllupskagesmagsprøver, så det var jo ganske fordelagtigt! Min favoritbund var den med brownie, og mit favoritfyld var passionsfrugtfromagen.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.