Pandekagens Dag 2013

Dansk

2013 Pandekagens Dag 120213 (2)

Pandekagens Dag oprandt endnu en gang, og som altid skulle det fejres med stil. I år fik vi appelsinpandekager (både saft og skal, og smagen kom fint igennem), æblepandekager og nogle enkelte naturel (lavet af den sidste dej fra æblepandekagerne).

Hertil

  • Guf
  • Hjemmelavet vanilleis (fantastisk lækker)
  • Diverse syltetøj
  • Sukker
  • Sirup
  • Kanelsukker
  • Nutella
  • Hjemmelavet lerangecurd (det startede som lemoncurd, men jeg havde kun én citron, så den anden blev erstattet af en appelsin)

Jeg havde egentlig også tænkt mig at lave lun jordbærkompot, men tiden var ikke til det, og det var sikkert også for det bedste, da der var MANGE valgmuligheder, og jeg nåede aldrig hele vejen rundt. Vi tog selvfølgelig mest af det “særlige” tilbehør, så jeg nåede kun at få en enkelt med syltetøj.

Der skal arbejdes lidt mere med æblepandekagerne, men idéen er god nok. Appelsinpandekagerne blev meget bløde. Jeg erstattede alt vandet med appelsinsaft, men appelsinsaft kan åbenbart ikke sprødgøre pandekager. Det ved jeg så til en anden god gang. Smagen var der dog ikke noget i vejen med. Jeg var faktisk overrasket over hvor meget appelsin jeg rent faktisk kunne smage.

Lige nu er jeg meget, meget mæt – men i morgen glæder jeg mig til Pandekagens Dag 2014!

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.